Freeze dryer
Freeze dryer
Tecnologia di liofilizzazione all'avanguardia per alimenti per animali domestici
La liofilizzazione mantiene il colore naturale, il gusto e il valore nutrizionale degli alimenti per animali domestici, creando al contempo un prodotto leggero di prima qualità che è conservabile a temperatura ambiente, facile da confezionare e trasportare e conveniente per rivenditori e consumatori.
Essiccando i prodotti congelati sotto vuoto, è possibile rimuovere il ghiaccio sotto forma di vapore, per sublimazione, senza passare per lo stadio liquido intermedio. Questo conserva la struttura generale e le dimensioni del prodotto originale, come pure vitamine, proteine, sapori e colori. GEA può fornire la tecnologia per la liofilizzazione di alimenti crudi per animali domestici, preservandone le proprietà originali, la consistenza e l'aspetto naturale ed evitando l'esposizione a temperature superiori ai 40°C.
Tecnologia di liofilizzazione
GEA vanta oltre 50 anni di esperienza e competenze di processo nel campo della tecnologia di liofilizzazione. L'esperienza GEA contribuisce a ottimizzare i processi, migliorare la produttività, migliorare la qualità e ridurre le perdite di prodotto, minimizzare l'impatto ambientale e creare linee complete di liofilizzazione su misura per esigenze specifiche.
Liofilizzatori GEA per alimenti per animali domestici
Illiofilizzatore RAY® di GEA consente un processo di liofilizzazione in batch altamente efficiente ed economico per prodotti e miscele di carne con un tempo di essiccazione tipico inferiore alle 12 ore. I liofilizzatori RAY® garantiscono una perdita di prodotto trascurabile e hanno un basso consumo energetico, con un'essiccazione uniforme, elevate capacità di sublimazione e un design modulare. Le unità RAY più piccole (fino a taglia 50) possono essere sbrinate in soli 30 minuti, mentre le più grandi (RAY 75 -150) utilizzano il sistema di sbrinamento continuo (CDI) di GEA per ridurre ulteriormente il consumo energetico e il tempo di cambio batch a meno di 30 minuti. Lavorare con la tecnologia di liofilizzazione GEA offre i seguenti vantaggi:
- brevi tempi di essiccazione
- impianto affidabile e di facile uso
- minimi costi energetici
- impianto pilota disponibile per produzione su scala ridotta, test e sviluppo del prodotto
Attrezzature per prove e impianto pilota GEA
GEA offre ai clienti l'opportunità di testare i processi e sviluppare nuovi prodotti sull'impianto pilota RAY® presso il suo centro di prova a Copenhagen e di attingere al know-how di GEA derivante da decenni di lavoro con la tecnologia di liofilizzazione. Qui i clienti possono ottimizzare i processi e sviluppare nuovi prodotti prima della produzione su scala commerciale. Il liofilizzatore è anche adatto alla produzione pilota, fornendo dati accurati che possono essere utilizzati per passare direttamente a un livello di produzione industriale.
Soluzioni su misura per alimenti per animali domestici liofilizzati
La gamma di GEA include soluzioni di lavorazione per svariati prodotti liofilizzati per animali domestici come:
- carne cruda
- carne cotta
- crocchette
- bocconcini
Linee complete
La tecnologia GEA abbraccia ogni fase della produzione di alimenti per animali domestici per fornire linee complete che comprendono: pre-rottura, macinazione, analisi, miscelazione, dosaggio, emulsione, pompaggio, manipolazione dei materiali, formatura, cottura, raffreddamento, refrigerazione, congelamento, liofilizzazione e confezionamento. Un software di controllo avanzato mantiene l'affidabilità e la ripetibilità essenziali per l'intero processo.
Prodotti
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