Combinare tecnologia, conoscenze e analisi approfondite per capire la perdita di aroma

Gestione dell'aroma GEA

Gli esperti della sede GEA di Soeborg in Danimarca hanno combinato la più recente tecnologia di gascromatografia-spettrometria di massa (GC-MS) con decenni di esperienza interna in ogni aspetto della produzione del caffè, per offrire servizi analitici che possono aiutare a capire in che fase del processo di produzione del caffè vanno persi i componenti aromatici e come poter eventualmente minimizzare tali perdite.

Aroma mapping
Analisi dei componenti aromatici
Analisi olfattometrica GS degli aromi

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