Filtrazione Clearamic BeerFiltration

Nessuno scarto. Gusto puro.

Filtrazione della birra senza scarti con membrane ceramiche tangenziali. Clearamic BeerFiltration è il primo processo di filtrazione della birra senza scarti. È possibile rinunciare completamente all'ausilio di filtri. Una gestione sostenibile e al contempo economica del processo viene pertanto supportata nel punto critico. Parallelamente a ciò, il processo soddisfa l'esigenza del cliente di una birra cristallina di qualità sempre invariata. Come dimostrato dagli studi, la qualità della birra rimane sempre alta con il sistema clearamic BeerFiltration.

Caratteristiche e vantaggi

Con l'uso di membrane ceramiche, la birra viene filtrata con un processo più affidabile poiché, se l'integrazione è corretta, non c'è rischio di rottura delle membrane. La ceramica non altera le caratteristiche degli alimenti per cui non c'è rischio di contaminazione. La durata delle membrane ceramiche è di almeno 10 anni. I costi del personale sono bassi. Non sono necessari detergenti speciali costosi.

In conclusione, il processo è superiore, dal punto di vista economico, ai prodotti alternativi.

Le membrane vengono acquistate con il sistema e durano per tutto il suo periodo di servizio (pura attività di investimento)

· Filtrazione ceramica della birra senza scarti: nessuna aggiunta di filtri
· Membrane ceramiche con una durata di almeno 10 anni
· Membrane ceramiche che non alterano il gusto assicurano un sapore della birra non adulterato
· Combinazione ideale di impianto a membrana e centrifuga per un delicato trattamento del prodotto
· La qualità del filtrato soddisfa elevati requisiti sensoriali e analitici
· Resistenza al calore fino a 135 °C – possibilità di sterilizzazione senza problemi
· Qualità sempre riproducibile

 

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