Sistemi di alimentazione pasta
L’alimentazione della pasta è la prima fase nella manifattura di prodotti di alta qualità
GEA offre una gamma di sistemi di alimentazione pasta in diverse pezzature al fine di soddisfare specifici requisiti di produzione, capacità e composizione del prodotto. Ogni sistema può essere configurato per impasti di diversa consistenza e viscosità e adattarsi allo spazio disponibile e al layout dell’impianto.
Il nostro staff di progettazione fa si che i sistemi di alimentazione dell’impasto si integrino perfettamente nelle nostre linee di produzione per garantire prestazioni ottimali.
GEA è in grado di fornire soluzioni per l’alimentazione di biscotti a pasta morbida, stampati e cracker.
Le tecnologie di alimentazione pasta di GEA possono essere progettate per includere sistemi a pavimento di sollevamento e ribaltamento vasca. Possiamo fornire unità costituite da una tramoggia superiore e da una ghigliottina pneumatica, ideali per alimentare pasta per biscotti stampati o cracker e anche pasta morbida. Possiamo anche configurare sistemi con rulli a tasca che porzionano direttamente la pasta. Le opzioni includono il metal detector sui trasportatori in uscita che garantiscono una sicurezza ottimale del prodotto come pure la sbriciolatura per evitare la formazione di grumi durante la miscelazione dell’impasto. Tutti i sistemi GEA sono progettati secondo i più rigidi requisiti di sicurezza e igiene alimentare.
Sollevatore verticale vasca
L'elevatore verticale solleva la vasca con l’impasto ad un’altezza predefinita e lo rovescia nella tramoggia del sistema di alimentazione posto a valle.
I sistemi di alimentazione della pasta per biscotti o cracker (adatti anche per paste morbide) sono dotati di un rovesciatore vasca, di un alimentatore pasta con ghigliottina pneumatica e di un metal detector sul trasportatore d'uscita.
Per ottimizzare il processo di produzione è possibile utilizzare un sistema di alimentazione con rulli a tasca per porzionare la pasta prima che venga trasferita alle macchine di formatura.
Sgranatore pasta
Per biscotti rotativi GEA fornisce un sbriciolatore che rompe la pasta al fine di migliorare l'efficienza di lavorazione della macchina rotativa.
I sensori nella tramoggia della macchina di formatura monitorano il livello della pasta, consentendo al sistema di controllo di regolare la velocità dei trasportatori di alimentazione ed il flusso di alimentazione della pasta.
Tutti i sistemi GEA sono di facile accesso per la pulizia e tutte le parti a contatto con il prodotto sono realizzate in materiali per uso alimentare.
Downloads
Prodotti correlati
Linee di laminazione
La produzione di biscotti e cracker a pasta dura di alta qualità si basa su una precisa tecnologia di laminazione
Macchina per stampaggio rotativo
Rotativa ad alta capacità per la lavorazione di biscotti a pasta morbida e pasta frolla
Formatrici per basi
GEA offre una gamma completa di versatili macchine per la produzione di fondi per tartes e basi per quiche o cheesecake.
Sistema di farcitura pizza
GEA offre una gamma completa di sistemi per il dosaggio e la distribuzione di salsa di pomodoro e farciture su basi cotte e crude per pizze all’italiana o all’americana.
Approfondimenti GEA
Benefici in bottiglia: la tecnologia alla base delle bevande funzionali
Mentre la domanda dei consumatori per le bevande più innovative nel settore della salute e del benessere continua a evolversi e a crescere, GEA aiuta i produttori a lanciare sul mercato nuovi prodotti in modo sicuro, efficiente e su larga scala.
Innovating for impact: creare soluzioni migliori per i clienti
Al settore manifatturiero viene richiesto di utilizzare meno risorse, puntare su tecnologie avanzate e mantenere le attrezzature in piena efficienza più a lungo. In GEA, questo sta cambiando il modo in cui nasce l’innovazione: ingegneria, comprensione delle esigenze dei clienti, competenze digitali e assistenza si integrano sin dalle prime fasi, quando una soluzione può ancora essere plasmata nella sua essenza.
