GEA offre un sistema versatile per il dosaggio di impasti per pane di segale nonché altre miscele di impasti duri per svariati prodotti finali come biscotti a base di avena e burro, crostate di frutta e pane senza glutine.
Il dosatore stand-alone per pane di segale modello DRB, altamente versatile, può essere fornito con piastre per stampi intercambiabili, intercapedini di raffreddamento e riscaldamento tramoggia e un raschiatore motorizzato per automatizzare l’alimentazione, il porzionamento e il posizionamento di diversi impasti viscosi.
Progettato per garantire flessibilità nel trattamento degli impasti viscosi, il modello DRB include un trasportatore intermittente per stampi di cottura, una testata con tramoggia e uno scivolo in teflon per l’alimentazione dell’impasto. Per il porzionamento dell’impasto si utilizza un sistema a ghigliottina con piastre di stampi intercambiabili. Inoltre sono disponibili una tramoggia con doppia intercapedine per il riscaldamento o il raffreddamento dell’impasto, una griglia per agevolare il caricamento manuale dell’impasto e un raschiatore motorizzato da usare con impasti viscosi.
Grazie all’intuitivo pannello touch screen, tutte le funzioni della macchina sono facilmente programmabili per semplificare il funzionamento. L’unità DRB è stata inoltre progettata per includere il minor numero possibile di componenti, per semplificare ispezione e pulizia e ridurre al minimo i tempi di fermo. Inoltre tutte le parti a contatto con il prodotto sono facilmente rimovibili.
Con GEA kytero 10, i ricercatori e gli sviluppatori dei settori biofarmaceutico, alimentare e New Food hanno ora a disposizione un potente acceleratore di ultima generazione.
La vita di Michele Schneider ha avuto una svolta inaspettata quando ha sposato il marito Virlei e i due hanno avviato l'azienda lattiero-casearia Fazenda Inovação Schneider Milk in Brasile. Durante la sua prima esperienza nell'allevamento di bestiame da latte, Michele ha visto crescere rapidamente la sua passione per gli animali e per l'azienda. E così anche il suo carico di lavoro.
GEA aiuta i clienti a testare e sviluppare prodotti e ingredienti alternativi alle uova realizzati con la fermentazione di precisione.