Il processo di cottura è una fase fondamentale per ottenere il colore finale, la consistenza e il sapore di ogni tipo di prodotto da forno.
GEA Imaforni vanta decenni di esperienza nell’industria dei prodotti da forno e collabora strettamente con i clienti per sviluppare prodotti di alta qualità. I nostri celebri forni a tunnel a risparmio energetico sono progettati per regolare con precisione il processo di cottura e assicurare omogeneità al prodotto finale. La nostra ampia gamma di opzioni disponibili permette di realizzare soluzioni su misura per soddisfare i requisiti del vostro prodotto.
Unlock precision baking control with GEA Bakery innovative oven solutions, tailored to your specific needs and equipped with advanced technology for optimal performance.
GEA Imaforni vanta decenni di esperienza nell’industria dei prodotti da forno e collabora strettamente con i clienti per sviluppare prodotti di alta qualità. I nostri celebri forni a tunnel a risparmio energetico sono progettati per regolare con precisione il processo di cottura e assicurare omogeneità al prodotto finale. La nostra ampia gamma di opzioni disponibili permette di realizzare soluzioni su misura per soddisfare i requisiti del vostro prodotto.
GEA Imaforni vanta decenni di esperienza nell’industria dei prodotti da forno e collabora strettamente con i clienti per sviluppare prodotti di alta qualità. I nostri celebri forni a tunnel a risparmio energetico sono progettati per regolare con precisione il processo di cottura e assicurare omogeneità al prodotto finale. La nostra ampia gamma di opzioni disponibili permette di realizzare soluzioni su misura per soddisfare i requisiti del vostro prodotto.
Cutting costs, boosting sustainability:
GEA Imaforni vanta decenni di esperienza nell’industria dei prodotti da forno e collabora strettamente con i clienti per sviluppare prodotti di alta qualità. I nostri celebri forni a tunnel a risparmio energetico sono progettati per regolare con precisione il processo di cottura e assicurare omogeneità al prodotto finale. La nostra ampia gamma di opzioni disponibili permette di realizzare soluzioni su misura per soddisfare i requisiti del vostro prodotto.
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GEA è in grado di configurare forni per qualsiasi esigenza offrendo una gamma completa che include forni a gas diretto (DGF), radianti – ciclotermici (IC), a convezione indiretta (CVI) e ibridi (HYB).
Il tradizionale processo di cottura è stato rinnovato grazie a nuovi sistemi di riscaldamento elettrico.
La riduzione degli sprechi è importante per GEA e, sfruttando le potenzialità della tecnologia di liofilizzazione, possiamo trasformare le eccedenze alimentari in prodotti di valore e di lunga durata, contribuendo a ridurre gli sprechi, a prolungare la durata di conservazione e a creare maggiore resilienza nel sistema di approvvigionamento alimentare per le generazioni a venire.
Quando il produttore alimentare sudcoreano Pulmuone, attento alle tematiche ambientali, ha proposto a GEA di sviluppare una versione moderna dei tradizionali noodle freddi (naengmyeon), gli esperti di R&S di GEA si sono dimostrati pronti a cogliere la sfida. Hanno contribuito a sviluppare quello che oggi è un successo commerciale, prodotto con meno acqua ed elettricità rispetto ai metodi precedenti. Il risultato è anche fedele alle origini tradizionali del piatto e ai principi salutistici, di benessere e di sostenibilità di Pulmuone.