Comodità e praticità Sistemi pastorizzatori per applicazioni lattiero-casearie

GEA offre un'ampia gamma di pastorizzatori multiuso di serie e su misura, con capacità da 5.000–50.000 l/h per latte e da 2.500–10.000 l/h per panna.

Grazie al disegno modulare e affidabile, i nostri pastorizzatori possono essere assemblati in modo da soddisfare le esigenze specifiche del cliente in termini di prodotto e processo: moduli specifici per l'applicazione richiesta vengono aggiunti all'unità base per garantire la perfetta combinazione di funzionalità e produttività.

Pastorizzatori: Comodità e praticità

Le unità standard sono costruite per funzionare con temperature di riscaldamento comprese tra 72–85 °C. Su richiesta sono però disponibili anche attrezzature in grado di lavorare a temperature di pastorizzazione più elevate.

Sono garantiti livelli di recupero del calore del sistema > 90% per il latte e i prodotti al latte, e > 85% per la panna, con notevoli vantaggi in termini di costo di capitale e spese di esercizio.

Per applicazioni che comprendono latte per la vendita al dettaglio, bevande al latte, panna, yogurt, formaggi e prodotti a base di latte acido, miscele per gelati e prodotti a base di siero, GEA possiede tutto il know how, le competenze e le tecnologie necessarie per ottimizzare la linea di produzione di alta qualità del cliente per i prodotti lattiero-caseari.

 

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