GEA COMPACT‑STAR® ha fatto il suo ingresso nel mondo della birrificazione quindici anni fa con un obiettivo ben preciso: offrire ai birrifici artigianali una sala di cottura modulare, efficiente e altamente flessibile, in grado di garantire sia una produzione costante che lo sviluppo di ricette creative. Dotato di sistemi di automazione avanzati, funzionalità all’avanguardia, una tecnologia di filtrazione precisa e un design che garantisce rese elevate con un eccellente utilizzo delle materie prime, COMPACT-STAR® offre prestazioni professionali con un ingombro ridotto. Progettato per garantire la massima versatilità, il sistema si adatta a diverse configurazioni, consente un facile ampliamento e può essere utilizzato in impianti di dimensioni comprese tra 50 e 120 hl. Ciò consente ai birrifici di espandere le proprie attività in modo continuo, mantenendo al contempo il pieno controllo sui diversi tipi di birra, dalle lager tradizionali alle moderne birre speciali.
Progettato per i birrifici artigianali che danno importanza all’efficienza senza rinunciare al gusto né al controllo dei processi, COMPACT‑STAR® è diventato un sistema affidabile per la moderna produzione di birra artigianale. Il suo funzionamento intuitivo e la sua configurazione modulare lo rendono adatto ai birrifici già affermati che desiderano ampliare la propria gamma di prodotti e mantenere la propria flessibilità in un mercato dinamico.
Oggi, in tutto il mondo si produce birra artigianale con COMPACT‑STAR®: dagli innovativi birrifici statunitensi che puntano sul luppolo ai produttori cileni e danesi all’avanguardia nei sapori audaci, dai “brasseurs” tradizionali in Belgio e Francia, fino alla sorprendente scena birraria del Turkmenistan e delle soleggiate Isole Salomone. Ovunque venga installato, COMPACT‑STAR® mantiene la stessa promessa: trasformare idee creative in birre eccezionali, dimostrando che anche le grandi ambizioni trovano perfettamente spazio in un impianto compatto.
I produttori di birra apprezzano COMPACT‑STAR® per la libertà che offre nello sviluppo di nuovi concetti di birra. Il sistema supporta un'ampia gamma di profili di ammostamento, consentendo di sperimentare pur garantendo la ripetibilità da un batch all'altro. Dalle prime ricette pilota alla produzione su larga scala, COMPACT-STAR® contribuisce a trasformare le idee in processi di produzione affidabili.
Mentre i birrifici artigianali continuano a spingersi oltre i confini dell’innovazione, COMPACT‑STAR® rimane una sala di cottura ideale per i flussi di lavoro moderni: facile da installare, semplice da utilizzare e progettata per garantire una qualità del mosto costantemente elevata. È progettato per i birrai che esigono flessibilità, controllo e prestazioni affidabili in ogni ciclo di produzione.
Progettato per i birrifici artigianali che danno importanza all’efficienza senza rinunciare al gusto né al controllo dei processi, COMPACT‑STAR® è diventato un sistema affidabile per la moderna produzione di birra artigianale. Il suo funzionamento intuitivo e la sua configurazione modulare lo rendono adatto ai birrifici già affermati che desiderano ampliare la propria gamma di prodotti e mantenere la propria flessibilità in un mercato dinamico.
Oggi, in tutto il mondo si produce birra artigianale con COMPACT‑STAR®: dagli innovativi birrifici statunitensi che puntano sul luppolo ai produttori cileni e danesi all’avanguardia nei sapori audaci, dai “brasseurs” tradizionali in Belgio e Francia, fino alla sorprendente scena birraria del Turkmenistan e delle soleggiate Isole Salomone. Ovunque venga installato, COMPACT‑STAR® mantiene la stessa promessa: trasformare idee creative in birre eccezionali, dimostrando che anche le grandi ambizioni trovano perfettamente spazio in un impianto compatto.
I produttori di birra apprezzano COMPACT‑STAR® per la libertà che offre nello sviluppo di nuovi concetti di birra. Il sistema supporta un'ampia gamma di profili di ammostamento, consentendo di sperimentare pur garantendo la ripetibilità da un batch all'altro. Dalle prime ricette pilota alla produzione su larga scala, COMPACT-STAR® contribuisce a trasformare le idee in processi di produzione affidabili.
Mentre i birrifici artigianali continuano a spingersi oltre i confini dell’innovazione, COMPACT‑STAR® rimane una sala di cottura ideale per i flussi di lavoro moderni: facile da installare, semplice da utilizzare e progettata per garantire una qualità del mosto costantemente elevata. È progettato per i birrai che esigono flessibilità, controllo e prestazioni affidabili in ogni ciclo di produzione.
Maggiori informazioni
Una produzione di birra pronta per il futuro, radicata nella storia.
Rinnovando il proprio birrificio con GEA, Roman Brewery ha integrato l'efficienza delle risorse in una tradizione secolare, riducendo il consumo di acqua, gas ed energia, diminuendo i costi operativi e producendo birra in modo più efficiente per le generazioni future.
Pittsburgh Brewing Company torna a produrre la propria birra utilizzando la tecnologia GEA
Pittsburgh Brewing Company, con sede in Pennsylvania (USA), torna a produrre in modo indipendente le sue famose birre. A tal fine, ha investito in un nuovo birrificio dotato di tecnologia GEA. Trattandosi di un progetto ex novo, gli esperti di birrificazione di GEA hanno progettato e sviluppato l'intera catena di processo, dalla sala di cottura all'area a freddo fino all'imbottigliamento. I lavori di installazione sono iniziati nell'agosto 2021 e sono stati completati un anno dopo.
COMPACT-STAR è un marchio registrato in diversi paesi del mondo.
