Les produits à base de viande, volaille, poisson, légumes, fromage et pommes de terre sont gérés de manière adéquate par un système de formage novateur qui en préserve la qualité et la structure.
Formed food products, such as burgers and nuggets have become a meal component of the modern diet. They are convenient, fun, appetizing and every parent knows they can rely on them to put a smile on their children’s face. Now, as tastes change, formed products include meat replacement products, vegetarian options and trendy whole muscle products.
Behind the fun and convenience is a highly competitive industry in which variety, capacity, yield, versatility, hygiene, sustainability and, above all, product quality are the key drivers.
Being in the forming business for over half a century, GEA takes a lead in this demanding market with forming equipment to meet every customer’s needs. Nowadays offering both plate formers and drum formers.
The versatile GEA FreshFormer, for example, is an easy-to-use plate former for forming small batches of fresh meat and vegetables especially when users are producing a wide range of products and so need a fast product changeover.
For higher production levels we have the GEA MultiFormer that can form virtually any product into any shape including irregular and novelty shapes, even those with a 3D appearance.
Then comes the GEA MaxiFormer, the world’s leading high-capacity drum former for high-speed production of long-run products with excellent shape retention and weight accuracy.
Add to this the passionate GEA people and their unrevealed application know-how and you have the ultimate winning formula. That’s forming the GEA way.
Support vidéo conçu pour assurer une assistance à distance en temps réel.
Do you want to extend the service intervals of your GEA CookStar? Reduce your maintenance costs? Improve hygiene? Now you can with Endurlon™ spiral oven guiding strips.
Évitez les investissements initiaux et préservez le capital. GEA Financial Services vous offre des conditions intéressantes pour louer votre nouvel équipement GEA. Les coûts se répartissent sur la durée pendant laquelle la machine est utilisée.
Les fours linéaires de GEA permettent de produire des produits cuits à la vapeur, cuits traditionnellement au four et rôtis avec un haut rendement et un aspect alléchant. Pour les plus petites capacités, le GEA FlowCook constitue une excellente solution de cuisson. Cuire avec le GEA FlowCook veut dire concilier uniformité de la cuisson, polyvalence, simplicité et fiabilité.
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