Quelle que soit l'application exacte concernée, le lit fluidisé est conçu pour transformer les produits alors qu'ils flottent sur un coussin d'air ou de gaz. L'air de process est introduit à travers un distributeur à plaque perforée spécial et s'écoule à travers le lit de solides à une vitesse suffisante pour supporter le poids des particules à l'état fluidisé. Des bulles se forment et explosent au sein du lit fluidisé de matière en promouvant un mouvement intense des particules. À cet état, les solides se comportent comme un liquide qui bout librement.
Des valeurs de transfert de chaleur et de masse très élevées sont atteintes à la suite du contact étroit avec les solides et les vitesses différentielles entre les particules individuelles et le gaz de fluidisation.
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