Les 80 ans de GEA Food Extrusion
Des racines italiennes au leadership mondial.
Une idée qui a permis de nourrir le monde.
Il y a quatre-vingts ans, une idée visionnaire a vu le jour dans un petit atelier du nord de l'Italie : une idée destinée à révolutionner l'industrie alimentaire mondiale. Aujourd'hui, cet héritage durable, fait de passion, d'ingénierie et d'innovation, est au cœur même des technologies de GEA pour les pâtes et les produits extrudés. Voici l'histoire d'une réussite extraordinaire qui continue de nourrir le monde.
L'étincelle : l'esprit pionnier de l'après-guerre.
Redéfinir les normes : vide total et séchage à haute température.
Dès le début, nos pionniers ont été guidés par un principe inébranlable : la technologie doit améliorer la qualité des matières premières, sans jamais la compromettre. Dans les années 1950, cette philosophie a donné lieu à des innovations révolutionnaires. La mise en service de la première presse automatique fonctionnant sous vide total a permis, pour la toute première fois, de préserver la couleur éclatante et la saveur authentique de la semoule tout au long du processus d'extrusion.
Mais le courage de repousser les limites ne s'est pas arrêté là. Entre les années 1960 et 1980, nos ingénieurs ont révolutionné le séchage des pâtes en introduisant des températures extrêmement élevées. Grâce à une collaboration novatrice avec des chercheurs universitaires de premier plan, cette période a également vu le développement d’un algorithme mathématique capable d’expliquer et de prédire le comportement de l’eau à l’intérieur des pâtes, une avancée scientifique qui a ouvert la voie à la Thermo Active System (TAS).Cette invention a établi une nouvelle référence pour les usines de pâtes du monde entier, garantissant une qualité de produit supérieure en un temps record, tout en permettant des économies d’énergie sans précédent.
« Si vous aspirez à la croissance, soyez le moteur du changement. » « Les entreprises qui perdurent ne sont pas celles qui font toujours la même chose, mais celles qui sont capables de se réinventer, d'anticiper les défis à venir et de les transformer en solutions globales. »
Navin Lakhanpaul
Vice-président senior - Directeur de la division GEA EFT
À la conquête de nouveaux horizons : les premiers succès en Amérique du Sud.
Au-delà de la technologie : une vision centrée sur l'humain.
Le prochain chapitre : l'excellence au sein de l'écosystème GEA.
Au fil des décennies et à mesure que le marché évoluait à un rythme effréné, notre expertise s'est développée de manière dynamique. Nous avons réuni sous un même toit certaines des compétences les plus emblématiques de l'industrie agroalimentaire italienne : des systèmes d'extrusion pour les snacks et les céréales du petit-déjeuner aux technologies de fabrication de pâtes fraîches, en passant par des solutions complètes de mouture et de conditionnement. Ce savoir-faire exceptionnel et global, forgé au fil de décennies de succès, a trouvé son aboutissement naturel en 2017 lorsqu'il a officiellement rejoint le groupe GEA.
Aujourd'hui, alors que nous célébrons les 80 ans de ce riche héritage, l'esprit pionnier né en 1946 continue de prospérer au sein de GEA. Notre centre italien reste un moteur inépuisable d'innovation, explorant de nouveaux horizons tels que les pâtes riches en protéines et les produits végétaux texturés. Nous allions harmonieusement notre vision historique et notre souplesse opérationnelle à la puissance mondiale de l'une des plus grandes entreprises technologiques au monde.
Rendre l'alimentation saine, sûre et durable pour tous.
Notre mission consiste à faire évoluer en permanence la technologie d'extrusion afin d'anticiper et de répondre aux besoins futurs de l'industrie agroalimentaire. En accordant la priorité au développement durable et en restant à l'écoute des besoins changeants du marché, nous donnons à nos clients les moyens de fournir des produits alimentaires de la plus haute qualité aux familles du monde entier. Grâce à une collaboration étroite avec les producteurs alimentaires, nous transformons des idées audacieuses en produits sains, sûrs et accessibles. En tant que membre fier du groupe GEA, nous nous engageons pleinement à façonner l'avenir des technologies alimentaires pour un monde meilleur.
