Los grandes ganadores nunca están solos. Cada momento a lo largo de su historia, cada eslabón que ha formado y forma parte de su día a día, determinan el perfil del ganador y su camino hacia el éxito, forman parte de él. Es cuestión de ADN. En el de GEA PEM (Pasta, Extrusión y Molienda) y Bakery (Panadería y Bollería) encontramos cromosomas como Pavan, Imaforni, Stiavelli, Montoni o Comas. En total, más de 150 años de experiencia profesional.
La experiencia de GEA en el sector de la pasta, la extrusión, la molienda y la panadería y la bollería procede de dos importantes unidades de negocio: GEA PEM y GEA Bakery. Con amplio know how, una amplia cartera de equipos y tecnologías e inversiones consistentes en I+D, GEA puede proporcionar sofisticadas soluciones de procesos y automatización. Ya sea a través de un solo equipo o a través de una solución hecha a medida llave en mano, trabajar con GEA significa obtener productos alimenticios de alta calidad con un valor diferencial en términos de eficiencia, fiabilidad y sostenibilidad.
GEA PEM: Pasta, Extrusión, Molienda
A través de la unidad de negocio GEA PEM, fundada con la adquisición de las reconocidas marcas Pavan, Stiavelli y Montoni, en GEA diseñamos y fabricamos tecnologías y líneas integradas de equipos para la producción de todo tipo de pasta fresca y seca, snacks extruidos, cereales para el desayuno y alimentación seca para mascotas. También proporcionamos troqueles, sistemas de corte, equipos de lavado de troqueles, líneas de envasado y sistemas de manipulación y almacenamiento de materias primas y productos terminados.
Además, nuestras actividades de Investigación y Desarrollo alimentan nuestro éxito. Gracias a un amplio equipo de técnicos de procesos, analistas y mecánicos que disponen de un área de 2000 m2 equipada con diferentes plantas piloto y líneas de producción flexibles para analizar todas las características de los nuevos productos, mientras que un laboratorio equipado con equipos se dedica a análisis químicos, físicos químicos, reológicos y pruebas nutricionales/organolépticas en productos terminados.
GEA Bakery: Panadería y Bollería
En la unidad de negocio GEA Bakery, creada con la adquisición de las marcas líderes Imaforni y Comas, GEA diseña y construye equipos y líneas de producción completas para producir pasteles, tartas, galletas, galletas blandas y duras, pasteles en capas, pasteles, pizza, galletas saladas, snacks y pan.
De hecho, GEA no sólo ofrece equipos y plantas para productos de panadería y bollería existentes, también ayudan a la industria a innovar. En el Bakery Experience Center (BEC) de GEA, un equipo de tecnólogos alimentarios trabaja en estrecha colaboración con los clientes para desarrollar nuevos productos para sus gamas existentes, perfeccionar los procesos de producción y desarrollar productos completamente nuevos que puedan comercializarse de forma rápida y eficaz. En el BEC realizamos pruebas diarias de nuevas recetas y optimizamos los procesos mejorando su rendimiento y calidad. El BEC incluye una amplia gama de equipos de producción de panadería, como mezcladores, depositadores, máquinas llenadoras, máquinas para cubrir pizzas, hornos y equipos de envasado.
