PV - Pasteurizador estándar
Pasteurizador que produce un chorro de vapor para reducir la presencia de bacterias en productos tratados.
Pasteurizador que produce un chorro de vapor para reducir la presencia de bacterias en productos tratados.
Una correa lleva el producto al interior de la cámara de tratamiento y dos rampas, por encima y por debajo de la correa, distribuyen el vapor con un sistema de chorro por toda la superficie que se va a tratar.
Hay unas campanas de vapor colocadas a los lados del panel de cubierta que extraen el vapor y lo retiran al salir de las cámaras de tratamiento.
Estructura interna de la cámara de tratamiento con secciones circulares que evitan el estancamiento del producto y facilitan el lavado.
El panel superior está aislado con lana de roca y es abrible, lo que permite un fácil acceso al interior del pasteurizador.
Panel inferior para recoger el agua condensada y drenarla al exterior.
El chorro de vapor se controla con una válvula moduladora dentro de la cámara de pasteurización.
La máquina cuenta con campanas externas integradas en el panel para extraer el vapor excedente y una correa de plástico modular.
Las características principales del PV son sus rampas progresivas para los chorros de vapor, el control independiente de la rampa superior e inferior,y la campana de extracción de flujo laminar.
En comparación con los demás pasteurizadores del mercado, el PV registra un desperdicio de vapor reducido en un 50%, garantizando un chorro de 0,5 kg de vapor/kg.
Máquina completamente lavable gracias a su estructura de acero inoxidable.
Rendimiento de la máquina:
- Ancho de correa útil: 750-1500-2000 mm;
- Longitud de la cámara de pasteurización: 3-25 m
PV HE - Pasteurizador de alta eficiencia
PV HE - Pasteurizador de alta eficiencia
Una cinta transportadora lleva el producto al interior de la cámara de tratamiento y dos rampas, por encima y por debajo de la cinta transportadora, distribuyen el vapor con un sistema de chorro por toda la superficie que se va a tratar.
Hay unas campanas de vapor colocadas a los lados del panel de cubierta que extraen el vapor y lo retiran al salir de las cámaras de tratamiento.
Estructura interna de la cámara de tratamiento con secciones circulares que evitan el estancamiento del producto y facilitan el lavado.
El panel superior está aislado con lana de roca y es abrible, lo que permite un fácil acceso al interior del pasteurizador.
Tanque inclinado cerrado por el fondo para recoger el agua condensada y drenarla externamente.
La alta eficiencia del pasteurizador está dada por sus componentes estructurales, que incluyen:
- Cámara de tratamiento compacta;
- Placa de irradiación en toda la superficie de pasteurización;
- Rampas delantera y trasera con control independiente;
- Campana de extracción de flujo laminar;
- Tanque de aislamiento inferior con lana de roca.
Estos componentes permiten una emisión del chorro de 0,27 kg de vapor/kg, lo que significa un ahorro de vapor del 50% en comparación con un pasteurizador estándar, y un sorprendente 75% con respecto a los demás pasteurizadores del mercado.
Con la misma superficie de pasteurización, este modelo de alta eficiencia registra un aumento del 30% en la capacidad de producción comparado con el modelo estándar.
La máquina es totalmente lavable gracias a su estructura de acero inoxidable. Ofrece un fácil acceso gracias a su sistema de apertura por nivel, que amplía el espacio entre el panel y la placa de irradiación, y levanta la correa desde la superficie de deslizamiento.
Se puede añadir un chorro de vapor opcional combinado con agua caliente para precocer el producto.
Rendimiento de la máquina:
- Ancho de correa útil: 750-1500-2000 mm
- Longitud de la cámara de pasteurización: 5-25 m
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