Insertos para matrices y moldes
GEA puede producir matrices y moldes para más de 800 formatos de pasta, satisfaciendo las solicitudes más exigentes del mercado. Desde la clásica pasta penne, conchiglie, espagueti y lasaña, hasta los formatos más complejos con formas de animales o personajes de dibujos animados.
Dar forma, colorear y atraer
Los insertos tiene una importante función en la formación del producto, y también en el color y el atractivo general de la pasta al final del proceso. De hecho, la pasta fabricada con insertos de teflón tiene un aspecto y color brillantes, mientras que el uso de insertos de bronce da mayor porosidad y un tono más claro al producto.
Los insertos proporcionados por GEA abarcan los siguientes formatos de pasta:
- Pasta larga: espaguetis, fideos, bucatini, etc.
- Lasaña: lisce, ondulada, ricce, etc.
- Nido: tagliatelle, fettuccine, pappardelle, etc.
- Pasta corta: penne, fusilli, cavatappi, etc.
- Tamaño sopa: quadretti, rutina, tubettini, etc.
- Corta rellena: tufolo, canelón, lumaca, etc.
- Cocción rápida y precocida: pennine rigate doppie, cornetti rigati, eliche, etc.
- Formas de fantasía: insertos para reproducir todas las formas imaginables.
- Sin gluten: una selección de insertos para cada forma que se pueden utilizar para producir pasta sin gluten.
Downloads
Descarga el folleto de GEA Pasta Shapes.
Descubre la colección completa de moldes de GEA, compuesta por más de 800 formatos de pasta, con detalles técnicos como nombres, tamaños y mucho más.
Productos relacionados
Lavador de matrices redondo GEA
Unidad de lavado que puede operar una o dos matrices. Los modelos diseñados para matrices de pasta pueden tener un control electromecánico o un PLC, mientras que los modelos para matrices de aperitivos y granos sin gluten solo tienen el control electromecánico.
Lavador de matrices redondo GEA
Unidad de lavado que puede operar dos matrices. Según el modelo, puede tener un control electromecánico o un PLC.
Lavador de matrices universal GEA
Unidad de lavado que puede operar una matriz. Según el modelo, puede tener un control electromecánico o un control por PLC. Los modelos diseñados para matrices de pasta pueden tener cualquiera de estos controles, mientras que los modelos para matrices de aperitivos y gránulos sin gluten solo tienen control electromecánico.
Pennaut - Cortadora
La cortadora Pennaut está diseñada para facilitar y acelerar las operaciones de cambio de formato en las plantas de producción de pasta corta.
Vídeos relacionados
Design and manufacturing of inserts and dies
GEA Insights
Una visión realista del sector biotecnológico
El nuevo Centro de Aplicaciones y Tecnología (ATC) de GEA en Sarstedt, al sur de Hannover, no es una sala de exhibición ni sustituye a un laboratorio. Es un lugar destinado a realización de pruebas, recopilación de datos y toma de decisiones en una fase temprana. Es en este punto donde queda claro si un concepto biológico puede convertirse en un proceso industrial robusto. Ese paso es más importante de lo que podría parecer.
Cambios en el envasado de alimentos: 4 tendencias
El termoformado lleva mucho tiempo desempeñando un papel fundamental en el envasado de alimentos. Ahora se enfrenta a un cambio importante. A medida que se endurecen las normativas, evolucionan los materiales y aumentan los costes, las líneas de envasado formado, llenado y sellado deben hacer algo más que funcionar de forma fiable: ahora determinan cómo los alimentos se mantienen frescos, asequibles y reciclables. Eche un vistazo a las principales tendencias en termoformado que están marcando el panorama del envasado y entrega de alimentos.
