Un color uniforme, una agradable sensación en la boca, una textura perfecta y un sabor extraordinario. El adobo/marinado ofrece ventajas porque añaden valor a los productos, el ablandamiento/masaje ayuda a lograr resultados perfectos. El ablandamiento/masaje también fomenta la cohesión, aumenta la productividad y mejora el color del jamón. GEA ofrece una solución tenderizadora basada en rodillos con cuchillas giratorias.
GEA and CIAL Alimentos | Creating quality food that families trust
Con el GEA kytero 10, los investigadores y desarrolladores de las industrias biofarmacéutica, alimentaria y de nuevos alimentos tienen ahora a su disposición un potente acelerador de generación avanzada.
La vida de Michele Schneider dio un giro inesperado cuando se casó con Virlei, un aspirante a ganadero, y ambos fundaron la explotación lechera Fazenda Inovação Schneider Milk en Brasil. Aunque era una recién llegada a la ganadería lechera, Michele vio crecer rápidamente su pasión por los animales y la granja. Y también su carga de trabajo.
GEA ayuda a sus clientes a probar y escalar ovoproductos e ingredientes alternativos elaborados con fermentación de precisión.
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