Unidad de normalización
La normalización es el proceso industrial por el que el contenido de materia grasa de la leche o la nata se ajusta en el valor deseado o en un valor especificado de forma precisa. En general, el contenido de materia grasa es mayor en la leche cruda que en los distintos productos lácteos elaborados. El contenido de materia grasa normalizado de estos productos suele oscilar entre un mínimo del 0,5% y un máximo del 3,5%.
Además del control continuo del contenido normalizado de materia grasa de la leche y la nata, las unidades de normalización de GEA permiten la dosificación proporcional de los aditivos.
GEA ofrece unidades de normalización para leche caliente y fría.
Downloads
GEA Insights
Una visión realista del sector biotecnológico
El nuevo Centro de Aplicaciones y Tecnología (ATC) de GEA en Sarstedt, al sur de Hannover, no es una sala de exhibición ni sustituye a un laboratorio. Es un lugar destinado a realización de pruebas, recopilación de datos y toma de decisiones en una fase temprana. Es en este punto donde queda claro si un concepto biológico puede convertirse en un proceso industrial robusto. Ese paso es más importante de lo que podría parecer.
Cambios en el envasado de alimentos: 4 tendencias
El termoformado lleva mucho tiempo desempeñando un papel fundamental en el envasado de alimentos. Ahora se enfrenta a un cambio importante. A medida que se endurecen las normativas, evolucionan los materiales y aumentan los costes, las líneas de envasado formado, llenado y sellado deben hacer algo más que funcionar de forma fiable: ahora determinan cómo los alimentos se mantienen frescos, asequibles y reciclables. Eche un vistazo a las principales tendencias en termoformado que están marcando el panorama del envasado y entrega de alimentos.
