Nuestra gama incluye una formadora fácil de utilizar para queso provolone que automatiza la formación cilíndrica. Es posible controlar tanto la altura del producto como la velocidad de rotación del carrusel, a fin de procesar productos de distinto tamaño utilizando los mismos moldes. GEA también puede configurar máquinas con 2 y 4 secciones para la formación automática de queso caciocavallo.
Todas las máquinas de GEA están diseñadas para una máxima eficiencia, seguridad e higiene. La protección mecánica y electromecánica garantiza la seguridad del operario alrededor de todas las partes peligrosas de las unidades. Un sistema de reciclaje de agua permite que el agua que calienta las fundas recircule y se reutilice. Todas las superficies que entran en contacto con el producto están revestidas de teflon. Los sinfines se pueden desmontar con facilidad y tienen todos los bordes y esquinas redondeados para que los líquidos de limpieza cumplan su función con eficacia en cada operación de limpieza.
Downloads
GEA Insights
El avance que revolucionó el secado por atomización
En 1976, los ingenieros de NIRO respondieron a un reto competitivo replanteándose las posibilidades del secado por atomización. Su idea se materializó en la torre multietapa MSD. Cincuenta años después, ese mismo principio fundamental contribuye a transformar los líquidos en los productos en polvo que se utilizan en productos nutricionales esenciales y en medicamentos importantes en todo el mundo. Perfeccionada a lo largo de décadas de experiencia en ingeniería, conocimiento de las necesidades de los clientes y desarrollo continuo, la torre de atomización MSD es una historia de innovación con un impacto duradero.
Más allá de la máquina: cómo potenciar el rendimiento de la planta
El hecho de que una máquina sea eficiente no significa que la fábrica lo sea. La mejora real suele comenzar por ir más allá de los equipos individuales y comprender cómo los procesos, los sistemas energéticos y las decisiones operativas se influyen mutuamente. Se trata de un enfoque holístico diseñado para descubrir oportunidades que, de otro modo, podrían pasarse por alto.
Cómo una válvula transforma la manera de elaborar alimentos y bebidas
En las plantas de alimentación y bebidas, las válvulas suelen accionarse mediante aire comprimido. GEA Hydract® Actuation Technology mueve las válvulas mediante agua, en un circuito cerrado controlado digitalmente. El resultado es una válvula que puede mantenerse en su sitio con exactitud y regularse con precisión. Esto se traduce en un menor consumo energético y un mayor control.
