El equipo que requiere el homogeneizador incluye todos los componentes que permiten pulverizar las partículas del fluido y obtener una emulsión estable y homogénea del producto. Los homogeneizadores a alta presión industriales y de laboratorio son bombas de desplazamiento positivo con bloque de compresión y válvula de homogeneización que intervienen en una amplia variedad de aplicaciones de proceso y permiten mejorar las características organolépticas y la estabilidad del producto.
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NiSoCLEAN es un bloque de compresión con un diseño higiénico específico concebido para productos del sector alimentario, especialmente para alimentos probióticos que contienen fibras e ingredientes sólidos, alimentos infantiles, aderezos viscosos y alimentos ricos en proteínas.
OpenXFLO™ está diseñado para extender la tecnología de homogeneización a alta presión a nuevas aplicaciones, como las nanodispersiones de látex y polímeros, lodos y productos que contengan un alto porcentaje de fibras o partes sólidas.
El bloque de compresión de muy alta presión (VHP) es una configuración específica para el funcionamiento de la máquina a muy alta presión, superior a 700 bar.
El bloque de compresión estándar es un cabezal monobloque que bombea el producto, a alta presión, hasta la válvula de homogeneización.
coneVerge® homogenizing valve
GEA Ariete Homogenizer 5400 - the highest performance homogenizer in the world
GEA Homogenization technology and applications
Con el GEA kytero 10, los investigadores y desarrolladores de las industrias biofarmacéutica, alimentaria y de nuevos alimentos tienen ahora a su disposición un potente acelerador de generación avanzada.
¿Y si su chocolate favorito no necesitara granos de cacao y su café fuera de producción local? A medida que los trastornos climáticos, las subidas de precios y las preocupaciones éticas golpean a dos de nuestros caprichos más queridos, los científicos están reimaginando cómo los producimos: utilizando microbios, no monocultivos. El objetivo: preservar el sabor y las propiedades del café y el chocolate a la vez que se minimizan las emisiones de carbono y se mejora la resiliencia alimentaria.
GEA ayuda a sus clientes a probar y escalar ovoproductos e ingredientes alternativos elaborados con fermentación de precisión.