Concentración por congelación - Eliminación del agua con precisión a temperaturas de congelación que garantiza la calidad técnica del producto.
La cristalización del agua de los productos líquidos recibe el nombre de concentración por congelación. Este proceso se ha aplicado de distintas maneras durante siglos. Los primeros métodos para concentrar por congelación presentaban problemas en la eliminación de los cristales de hielo en forma de agua pura. El producto concentrado se adhería a las superficies del hielo causando pérdidas no deseadas. GEA ha mejorado el proceso de concentración por congelación con su exclusiva separación de sólidos y líquidos mediante un proceso sofisticado que elimina dichas pérdidas y que se incorpora a la perfección en las plantas de procesado modernas. Basado en el proceso patentado IceCon™ de GEA. Esta técnica crea las condiciones de crecimiento óptimas para una eficaz separación de los cristales de hielo y proporciona el factor de concentración más alto con la mayoría de alimentos líquidos.
Nuestros sistemas comerciales se han diseñado a partir de tamaños de componentes estándar de acuerdo con sus requisitos de producción. Los sistemas multietapa ofrecen una capacidad de entre 10 y 5.000 kg/h.
Avoid upfront investment and preserve capital. GEA Financial Services offer to you attractive conditions to lease your new GEA equipment. Cost occur over time while the machine is used.
La seguridad alimentaria y la calidad del producto son esenciales para su empresa. Asegúrese de cumplir sus retos y proteger su marca con SAFEXPERT® de GEA.
Soporte por vídeo diseñado para ofrecer asistencia remota en tiempo real.
Continúe en contacto con las historias e innovaciones de GEA registrándose para recibir las noticias de GEA.
Registrarse¡Deseamos ayudarle! Solo necesitamos unos datos para responder a su consulta.
Contacte con nosotros