Plantas de evaporación para productos lácteos

GEA lleva décadas colaborando con la industria láctea mundial para desarrollar tecnologías versátiles para casi todas las etapas del procesado de la leche. Trabajando mano a mano con nuestros clientes, hemos configurado e instalado plantas de evaporación optimizadas para una amplia gama de productos lácteos, desde fórmulas nutricionales y leche en polvo, hasta concentrados de proteína de suero y leche condensada azucarada.

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GEA lleva décadas colaborando con la industria láctea mundial para desarrollar tecnologías versátiles para casi todas las etapas del procesado de la leche. Trabajando mano a mano con nuestros clientes, hemos configurado e instalado plantas de evaporación optimizadas para una amplia gama de productos lácteos, desde fórmulas nutricionales y leche en polvo, hasta concentrados de proteína de suero y leche condensada azucarada.

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Nuestras soluciones abarcan todo el proceso, desde el pretratamiento, el tratamiento térmico y la propia etapa de evaporación, hasta la separación y el tratamiento posterior. Y, por supuesto, todos nuestros componentes y equipos están diseñados para cumplir los estrictos requisitos de higiene y seguridad microbiológica. Una CIP rápida y eficaz, así como la automatización del proceso, siempre que sea posible, reducen el tiempo de inactividad y los residuos, ayudan a la eficiencia y la reproducibilidad, y contribuyen a mantener la productividad.

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Cómo afrontar los retos microbiológicos en la evaporación para productos lácteos

Balancing microbiological quality, food safety and meeting regulatory requirements is one of the biggest challenges in today’s dairy evaporation plants. At the same time, you should never lose sight of the fact that production has to be as efficient as possible, be completely reliable, easy to maintain and with the longest possible up-time.

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