Una molienda correcta significa una eficiente elaboración de cerveza, y la efectividad del proceso de maceración desempeña una importante función en la calidad de la malta y el carácter de la cerveza terminada. El reto del maestro cervecero es encontrar los equipos adecuados.
Los maestros cerveceros de GEA se dedican a la elaboración de cerveza y a ayudar a los clientes a alcanzar sus objetivos de producción mediante la selección del proceso de molienda y maceración más adecuado.
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Our MILLSTAR® combines the advantages and benefits of conventional wet and dry milling. This method ensures almost perfect husk conservation and optimal grinding of the endosperm, which provides numerous advantages for your brewing process and your final product beer.
Las funciones técnicas y de proceso como las temperaturas, velocidades circunferenciales, diseño del agitador, temperaturas de pared de la cuba, conversiones físicas y bioquímicas, caracterizan todo el proceso de maceración en la sala de cocción. La eficacia y calidad del proceso de maceración tendrá una influencia significativa en la calidad del...
Technical and process functions like temperatures, circumferential speeds, agitator design, vessel wall temperatures, physical and biochemical conversions are all characterizing the mashing process in the brewhouse. The effectiveness and quality of the mashing process will influence significantly the wort quality and the character of the finished...
Nuestro sistema MILLSTAR® combina las ventajas de la molienda convencional en seco y húmedo. Este método garantiza una conservación casi perfecta de la cascarilla y una molienda óptima del endospermo, lo que ofrece muchas ventajas para el proceso de elaboración de cerveza y el producto final.
El innovador servicio de consultoría y diagnóstico de procesos.
GEA InsightPartner Brewery es un software que supervisa el rendimiento de su fábrica de cerveza y proporciona información en tiempo real para ayudarle a tomar medidas correctivas de forma rápida y eficaz cuando sea necesario. De esta manera, GEA InsightPartner ayuda a incrementar la eficiencia y productividad de la planta cervecera y a mantener l...
A simple upgrade from GEA for better mash mixing and higher beer production.
Una sencilla actualización de GEA para una mejor mezcla de maceración y una mayor producción de cerveza.
Looking to the future of beer for our 150th
Con el GEA kytero 10, los investigadores y desarrolladores de las industrias biofarmacéutica, alimentaria y de nuevos alimentos tienen ahora a su disposición un potente acelerador de generación avanzada.
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
GEA ayuda a sus clientes a probar y escalar ovoproductos e ingredientes alternativos elaborados con fermentación de precisión.