GEA ofrece un versátil sistema para depositar y añadir coberturas con frambuesas o streusel sobre tartas, o para cubrir pizzas con ingredientes en dados, como queso, jamón o verduras.
El depositador DAP utiliza dispositivos motorizados con dedos para esparcir una capa uniforme de ingredientes de cobertura sobre madalenas o sobre bases de pizza, y se puede equipar con transportadores de carga y recuperación de producto que optimizan la automatización y minimizan los desechos.
El depositador DAP generalmente se instala en líneas de proceso después del sistema depositador de salsa de tomate, con el fin de añadir más ingredientes a las pizzas. La unidad consiste de una estructura con forma de C en que va montada una banda sobre la que se carga el producto. Los dispositivos de dedos motorizados esparcen una capa uniforme de ingredientes de cobertura sobre las bases de pizza. La distribución de la cobertura puede cubrir toda la base mediante deposición por cascada, o se puede incorporar una máscara móvil que añade los ingredientes solo en el centro de la pizza, dejando los bordes sin cubrir, como en las pizzas de estilo italiano.
La unidad DAP es idónea para una alta capacidad de producción y se puede equipar con transportadores de carga y recuperación de producto que reducen la necesidad de intervención del operario.
GEA ofrece una completa gama de sistemas para depositar y untar salsa de tomate y coberturas sobre bases cocidas y crudas, para producir pizzas de estilo americano o italiano.
Nuestros depositadores de pistón multivolumétrico depositan y manejan con delicadeza todo tipo de masas, mezclas y pastas para tartas, además de rellenos para envolturas de empanadas.
Con el GEA kytero 10, los investigadores y desarrolladores de las industrias biofarmacéutica, alimentaria y de nuevos alimentos tienen ahora a su disposición un potente acelerador de generación avanzada.
Ports now compete not just on logistics, but on sustainability. At Greece’s Piraeus port, an advanced processing and recovery facility recycles ship waste oil into fuel. Equipped with GEA’s high-performance centrifuges, it sets a new benchmark for state-of-the-art, environmentally responsible port operations.
GEA ayuda a sus clientes a probar y escalar ovoproductos e ingredientes alternativos elaborados con fermentación de precisión.