Nuestra tecnología maneja sin esfuerzo mezclas fluidas, batidas y densas, además de masas con partículas sólidas como virutas de chocolate, fruta confitada y frutos secos. Con su funcionamiento preciso, diseño para fácil limpieza y función de almacenamiento de recetas, minimiza el tiempo de inactividad y hace que el cambio de producto sea rápido y sencillo.
Sistemas avanzados para fabricar galletas con imaginación
Las máquinas dosificadoras de galletas de los modelos DLV y DV son ideales para la producción de galletas con corte de alambre y de masa lisa. La unidad DLV es una máquina independiente, flexible y versátil que también produce tartas y que puede emplearse para pruebas, mientras que la unidad DV está montada directamente en la banda del horno de túnel para obtener una alta capacidad de producción.
La coextrusora DV3, diseñada para producir galletas rellenas de dos o tres colores, además de galletas tradicionales, puede depositar simultáneamente dos masas diferentes y un tercer relleno fluido. La unidad DV3 incorpora control por servomotor para mayor precisión y fiabilidad, además de la innovadora tecnología ILPS de GEA, que garantiza una deposición reproducible desde cada salida, además de producir las galletas con una forma y peso perfectos.
Dosificadora GEA Bake 2LC
Flexible, compacto y potente
Tamaño reducido, gran rendimiento
La GEA Bake Depositor 2LC es una máquina dosificadora de lóbulos compacta que permite la producción de cuatro tipos diferentes de galletas de masa blanda: depositadas, cortadas con alambre, de centro blando y coextruidas, incluidos los productos bicolores.
A pesar de su tamaño compacto, la Bake Depositor 2LC ofrece una gran capacidad de producción: es capaz de alcanzar 40 ciclos por minuto para productos depositados y 100 cortes por minuto para productos cortados con alambre. Esta mayor capacidad de producción se traduce en importantes beneficios para las panaderías, ya que les permite satisfacer una elevada demanda al tiempo que reducen al mínimo los tiempos de producción y los costes de mano de obra.
Descubre más sobre la máquina dosificadora GEA Bake Depositor 2LC
Dosificadora GEA Bake 2LO
Impresora 3D de alto rendimiento con múltiples extrusores
La versátil máquina dosificadora GEA Bake Depositor 2LO puede dosificar una gran variedad de mezclas líquidas, batidas o densas, incluidas masas que contienen partículas sólidas, como fruta confitada o frutos secos. La unidad consta de dos cabezales de dosificación independientes, montados en un único bastidor y accionados por servomotores. Cada uno de los cabezales tiene dos rodillos motorizados que alimentan la masa o mezcla a un conjunto de bombas inferiores con lóbulos individuales —una bomba para cada salida. La bomba asegura que la mezcla se dosifique con alta precisión en todo el ancho de trabajo. El tercer relleno fluido se alimenta a través de un distribuidor presurizado y una bomba externa. Todas las funciones de la unidad se controlan con un PLC que permite que el operario almacene y recupere fácilmente los datos operativos de cada producto.
La máquina dosificadora 2LO se suministra montada sobre un bastidor que puede colocarse de manera que deposite las mezclas directamente sobre la cinta del horno. Como alternativa, la estructura se puede colocar sobre una cinta transportadora para deposición sobre bandejas, o para fabricar productos especiales que requieran un proceso adicional antes de la cocción, como galletas decoradas o glaseadas. Los accesorios disponibles incluyen un cortador mediante alambre para galletas, una guillotina horizontal o vertical para barritas de figuras, y rodillos de presión o decoradores para galletas rellenas y otras aplicaciones.
El Depositor 2LO cuenta con un diseño fácil de limpiar. Todos los componentes eléctricos están anclados a la propia estructura y los cabezales depositadores se pueden desmontar de la estructura para lavarlos por chorro. Todos los componentes de los cabezales también se pueden retirar para limpiarlos.
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