Carbonatación de refrescantes bebidas con cerveza Sistema de carbonatación DICAR-B™

El sistema de carbonatación tipo DICAR-B™ de GEA ha sido diseñado para la gasificación continua y de alta precisión de cerveza y bebidas con cerveza. Se aplica principalmente en la industria cervecera.

El sistema consiste, en lo principal, de los siguientes componentes:

  • Saturador y sección de tuberías de saturación 
  • Medidor de CO2 en línea 
  • Válvula de monitoreo de CO2 
  • Unidad de operación

El contenido de CO2 que se requiere para la bebida se ajusta en la unidad de control y visualización del operario. Mediante el saturador, se agrega y se dispersa el CO2 en el producto, con el fin de permitir una absorción física en la sección de tuberías de saturación posterior. El contenido real de CO2 es comprobado por el medidor de CO2 al final de la sección de tuberías de saturación. El controlador produce una comparación entre el valor de referencia permanente y el valor real, además del correspondiente ajuste de la válvula de control para CO2.

Para monitorizar el producto, el sistema de carbonatación se puede completar con algunos analizadores (por ejemplo, para contenido alcohólico o peso específico).

 

Características especiales

Carbonatación de una etapa hasta el valor de saturación
  • Medición del contenido de CO2 del producto 
  • Control directo del contenido de CO2 
  • Disolución de CO2 por medio de una boquilla de chorro especial 
  • Fácil uso 
  • Unidad compacta probada en fábrica 
  • Uso posible con el sistema de optimización del peso específico DICON-B™ para obtener una unidad compacta tipo DIMIX-B™

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