Con el fin de consolidar su actividad en el sector cervecero, Diageo ha invertido recientemente 169 millones de euros en James's Gate, Dublin 8, Irlanda, cuna de la cerveza Guinness célebre en el mundo entero. Puesto que sostenibilidad e inversión son elementos clave del éxito a largo plazo, la fábrica es actualmente una de las cervecerías más avanzadas tecnológicamente y de mayor sostenibilidad ambiental del mundo.
Aurivo, el segundo mayor procesador de leche líquida de Irlanda, ha reducido las emisiones de CO2 en su planta de Killygordon en un 80%, gracias al sistema integrado de procesado de leche, refrigeración y bomba de calor de GEA.
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Con el GEA kytero 10, los investigadores y desarrolladores de las industrias biofarmacéutica, alimentaria y de nuevos alimentos tienen ahora a su disposición un potente acelerador de generación avanzada.
¿Y si su chocolate favorito no necesitara granos de cacao y su café fuera de producción local? A medida que los trastornos climáticos, las subidas de precios y las preocupaciones éticas golpean a dos de nuestros caprichos más queridos, los científicos están reimaginando cómo los producimos: utilizando microbios, no monocultivos. El objetivo: preservar el sabor y las propiedades del café y el chocolate a la vez que se minimizan las emisiones de carbono y se mejora la resiliencia alimentaria.
GEA ayuda a sus clientes a probar y escalar ovoproductos e ingredientes alternativos elaborados con fermentación de precisión.