Karbonisierung von erfrischenden Biermischgetränken

GEA DICAR-B Karbonisierungsanlage

Das Karbonisierungssystem DICAR-B™ von GEA wurde für eine anhaltende, hochpräzise Karbonisierung von Bier und Biermischgetränken entwickelt. Es wird vor allem in der Brauereibranche verwendet.

Das System besteht hauptsächlich aus den folgenden Komponenten:

  • Sättiger und Sättigungsstrecke 
  • Inline-CO2-Messgerät 
  • CO2-Regelventil 
  • Bedieneinheit

Der für das Getränk benötigte CO2-Gehalt wird auf der Anzeige der Bedieneinheit eingestellt. CO2 wird dem Produkt über den Sättiger beigefügt und dispergiert, um eine physikalische Absorption auf der anschließenden Sättigungsstrecke zu ermöglichen. Der tatsächliche CO2-Gehalt wird mit dem CO2-Messgerät am Ende der Sättigungsstrecke überprüft. Die Überwachungseinheit gewährleistet einen ständigen Vergleich zwischen Sollwert und Istwert und eine entsprechende Justierung des CO2-Regelventils.

Zur Überwachung des Produkts kann das Karbonisierungssystem mit einigen Analysatoren ausgestattet werden (z. B. für Stammwürze oder Alkoholgehalt).

Spezielle Eigenschaften

Einstufige Karbonisierung bis zum Sättigungswert
  • Messung des CO2-Gehalts im Produkt 
  • Direkte Überwachung des CO2-Gehalts 
  • CO2-Auflösung durch spezielle Strahldüse 
  • Einfache Bedienung 
  • Kompakte werksgeprüfte Einheit 
  • Mögliche Kombination mit dem Stammwürze-Optimierungssystem DICON-B™ zur kompakten Einheit DIMIX-B™

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