Auch die Nachfrage nach Getränken auf Basis von Kokoswasser, Aloe Vera und anderen Säften aus antioxidantienreichen „Superfrüchten“ und traditionellen Pflanzen wie Brennnesseln und Löwenzahn ist am Steigen, während der Verbrauch von Orangensaft sinkt. Der sich ändernde Markt hat die Forschung und Entwicklung zu neuen Produkten und Herstellungsprozessen geführt. GEAs Know-how, Erfahrung und Portfolio an Technologien in der Branche der Saftgetränke ist ein deutlicher Beweis dafür, dass wir den Herstellern optimal dabei geholfen haben, ihre Ausbeute an wertvollen Inhaltsstoffen zu erhöhen, die Qualität zu verbessern und die Prozesse durch technologische Innovation zu optimieren.
Als Experte bei der kontinuierlichen Verarbeitung von Obst und Gemüse bieten wir einen hohen Automatisierungsgrad, eine beschleunigte Herstellung (schnelle Entsaftung), eine erhöhte Ausbeute bei reduzierten Produktionskosten und vor allem eine hohe Produktqualität. Sprechen Sie mit GEA darüber, wie wir die Gesamtanzahl der Prozessschritte verringern könnten, um Ihre Anwendung zeit- und kosteneffektiver zu machen.
Der Schlüssel zur Verarbeitung jeder Obst- oder Gemüsesorte ist die Anwendung der Zentrifugaltechnologie zur Trennung des Saftes, des Fruchtfleisches und der Feststoffe von der Frucht, egal ob es sich um Ananas und Guaven oder Brennnesseln und Löwenzahn handelt. Nach dem Waschen und Zerdrücken der Frucht und je nachdem, wie der Prozess gesteuert wird, werden Zentrifugal-Dekanter und Separatoren verwendet, um je nach Spezifikationen des Kunden zu bestimmen, wie viel Fruchtfleisch im Saft erhalten bleibt.
Traditionelle Heil- und Gewürzpflanzen wie Löwenzahn und Brennnesseln erleben derzeit eine Art Renaissance in der modernen Küche und Ernährungswissenschaft und sind nun als gesundheitsförderndes Getränk oder Nahrungsmittelergänzung erhältlich. Die Separatoren und Dekanter von GEA eignen sich hervorragend für die schonende Verarbeitung von Säften wie diesen mit einem hohen Wirkstoffgehalt.
Produkte und Technologien
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Aseptische Abfüllanlagen
Volumetrische elektronische Abfüllanlagen und Sterilisationsverfahren für PET-Preforms, PET/HDPE-Flaschen und/oder -Verschlüsse, die höchste Hygiene- und Sicherheitsstandards erfüllen
Aseptische Ventile & Komponenten
Aseptische Ventile erfüllen die besonders hohen Anforderungen innerhalb UltraClean- und Aseptischen Prozessen. Sie können sich darauf verlassen, dass Ihnen die höchste Qualität in Bezug auf hygienisches Design und Nachhaltigkeit angeboten wird.
Dekanterzentrifugen
Sobald der Feststoffgehalt in der zu verarbeitenden Suspension besonders hoch ist, schlägt die Stunde der Dekanter. Sie sorgen für hohe Klärleistung und höchstmögliche Entwässerung oder trennen zwei Flüssigkeiten bei gleichzeitiger Abscheidung der Feststoffe. Wesentliche Voraussetzungen hierfür sind u.a. eine hohe Trommeldrehzahl, ein leistungsst...
Ejektorsysteme
Strahlpumpen, auch Ejektoren genannt, sind Apparate zum Fördern, Verdichten oder Mischen von Gasen, Dämpfen, Flüssigkeiten oder Feststoffen. Sie werden mit einem gasförmigen oder flüssigen Medium angetrieben. Es sind Pumpen ohne bewegliche Teile.
Weitere Anwendungen
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GEA Insights
Der Durchbruch, der die Sprühtrocknung revolutionierte
Im Jahr 1976 stellten sich die Ingenieure von NIRO einer neuen Herausforderung im Wettbewerbsumfeld und überdachten die Möglichkeiten der Sprühtrocknung. Aus ihrer Idee entstand der Mehrstufentrockner MSD. Fünfzig Jahre später trägt dasselbe Grundprinzip dazu bei, Flüssigkeiten in Pulver umzuwandeln, die weltweit in unverzichtbaren Ernährungsprodukten und wichtigen Arzneimitteln zum Einsatz kommen. Der MSD wurde durch jahrzehntelanges ingenieurtechnisches Know-how, Kundenfeedback und kontinuierliche Weiterentwicklung verfeinert und steht für eine Erfolgsgeschichte der Innovation mit nachhaltiger Wirkung.
Das Ganze im Blick: Wie Anlagen dauerhaft besser laufen
Eine effiziente Maschine macht noch keine effiziente Produktion. Echte Verbesserungen beginnen oft damit, den Blick über die einzelnen Anlagenelemente hinaus zu richten und zu verstehen, wie sich Prozesse, Energiesysteme und betriebliche Entscheidungen gegenseitig beeinflussen. Ein solcher ganzheitlicher Ansatz hilft beim Identifizieren von Potenzialen, die sonst verborgen bleiben.
Wie eine neue Ventiltechnologie die Produktion von Lebensmitteln und Getränken verändert
In der Lebensmittel- und Getränkeindustrie werden Ventile traditionell mit Druckluft betrieben. Die GEA Hydract®-Antriebstechnologie betätigt Ventile dagegen mit Wasser in einem geschlossenen, digital gesteuerten Kreislauf. Das Ergebnis: Ventile lassen sich präzise in jeder gewünschten Position halten und in fein abgestuften Schritten steuern. Dadurch sinken der Energieverbrauch und gleichzeitig steigt die Prozesskontrolle erheblich.
