Säfte & Konzentrate
Konzentrate & Sirups
Konzentrate und Sirups aus Obst- oder Gemüsesäften können aus insgesamt 70 % Feststoffen bestehen, im Gegensatz zu vorbehandelten Säften, die normalerweise einen Feststoffanteil von 10 % aufweisen. Die Herstellung von Obst- und Gemüsesaftkonzentraten erfordert eine Wärmebehandlung, bei der fast das gesamte Wasser aus dem ausgepressten Saft verdampft. Die Konzentrate werden dann abgepackt und zur Lagerung vor dem Vertrieb tiefgefroren.
Die meisten Konzentrate und Sirups werden zum Anmischen von nachverdünnten reinen oder Mischgetränken verwendet.Mithilfe einer Reihe hoch entwickelter Filtrations- und Extraktionsprozesse oder aber durch Verdampfung lassen sich flüchtige Aromastoffe aus Dünnsaft extrahieren. Diese Aromastoffe werden entfernt und dem Fruchtsaft später hinzugefügt, um den Fruchtgeschmack zu verstärken.
GEA bietet die gesamten Herstellungsprozesse für Konzentrationsanlagen sowie die Zusatzausrüstung und Technologien zur Erhitzung, Kühlung, Entgasung, Aromarückgewinnung, Entschwefelung und Kondensation. Durch unsere technologische und prozesstechnische Kompetenz in diesem Bereich bieten wir ein umfangreiches Portfolio, das auch Annahmeanlagen, Durchflussmesser, Zuckerlöser, Batch- oder Inline-Mischanlagen und Abfülllinien sowie Verpackungstechnologien umfasst. Wir können unsere Lösungen kundenspezifisch an die Bedürfnisse jedes Kunden und jedes Produkts anpassen.
Produkte und Technologien
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Aseptische Abfüllanlagen
Volumetrische elektronische Abfüllanlagen und Sterilisationsverfahren für PET-Preforms, PET/HDPE-Flaschen und/oder -Verschlüsse, die höchste Hygiene- und Sicherheitsstandards erfüllen
Aseptische Ventile & Komponenten
Aseptische Ventile erfüllen die besonders hohen Anforderungen innerhalb UltraClean- und Aseptischen Prozessen. Sie können sich darauf verlassen, dass Ihnen die höchste Qualität in Bezug auf hygienisches Design und Nachhaltigkeit angeboten wird.
Dekanterzentrifugen
Sobald der Feststoffgehalt in der zu verarbeitenden Suspension besonders hoch ist, schlägt die Stunde der Dekanter. Sie sorgen für hohe Klärleistung und höchstmögliche Entwässerung oder trennen zwei Flüssigkeiten bei gleichzeitiger Abscheidung der Feststoffe. Wesentliche Voraussetzungen hierfür sind u.a. eine hohe Trommeldrehzahl, ein leistungsst...
Ejektorsysteme
Strahlpumpen, auch Ejektoren genannt, sind Apparate zum Fördern, Verdichten oder Mischen von Gasen, Dämpfen, Flüssigkeiten oder Feststoffen. Sie werden mit einem gasförmigen oder flüssigen Medium angetrieben. Es sind Pumpen ohne bewegliche Teile.
Weitere Anwendungen
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