احسب ربحك الإضافي!
تم تجهيز ستاندومات MC Plus من GEA بأدوات تحكم فائقة الدقة تتيح لك الحصول على المزيد من القشدة من عملية توحيد الحليب.
وحدة توحيد ستاندومات من GEA للدهون الكريمية أو دهون الحليب
نظام التحكم
مع جميع الموديلات يتم تحديد محتوى دهون القشدة عن طريق قياس الكثافة في مقياس التدفق الشامل. يتأثر التحكم في دهون القشدة بتغيير تدفق القشدة. إجراءات التحكم التي يتم تكييفها مع ظروف التشغيل المختلفة (بدء التشغيل، الإنتاج، تصريف الوعاء، الإيقاف) تأخذ بعين الاعتبار المتطلبات المحددة للفاصل.
كيف تعمل؟
للتوحيد، يتم التحكم في جزء من تدفق القشدة بواسطة مقياس تدفق كتلي ويتم إعادة جزء إلى الحليب الخالي من الدسم. يتم دمج مكونات التحكم في الضغط الراجع للحليب الخالي من الدسم في وحدة قاعدة ستاندومات من GEA. بالنسبة لجميع تطبيقات الحليب، يتم التحكم في تدفق التغذية إلى آلة الفصل ومراقبتها بشكل كامل.
ما هو التوحيد؟
إذا كان المطلوب إنتاج حليب بمحتوى دهون محدد بدلًا من الحليب الخالي من الدسم، يجب إعادة جزء معين من القشدة مرة أخرى إلى الحليب الخالي من الدسم. ويسمى هذا الإجراء بالتوحيد. بالإضافة إلى التحكم في محتوى الدهون بالقشدة أو الحليب، يمكن للوحدات أيضًا توفير جرعات نسبية من المواد المضافة. تُقسِّم فواصل القشط الحليب كامل الدسم إلى حليب خالٍ من الدسم وقشدة.
وحدة التوحيد ستاندومات من GEA للحليب وشرش اللبن
احسب ربحك الإضافي! اكتشف ما يمكن أن تفعله تقنية ستاندومات MC plus من GEA من أجل ربحيتك الإنتاجية على أساس سنوي.
الأسعار الفعلية لدهون الحليب:
www.globaldairytrade.info/en/product-results/anhydrous-milk-fat/
www.milchwirtschaft.de/markt-und-statistik/notierung/
* يتم توفير الحسابات والأسعار للعلم فقط، ولا نقدم أي ضمان
مكتشِف الحلول
ستاندومات WC من GEA
تم تصميم هذا الموديل خصيصا للتحكم في قشدة شرش اللبن. يتم تكييف المقاطع العرضية للتدفق الصغير للغاية للقشدة في قشط شرش اللبن. تؤدي إعادة التدوير الجزئي للقشدة لتدفق التغذية إلى تقليل وقت الاستجابة وتمكين رد فعل سريع على معدلات تدفق التغذية المتغيرة وتقلب محتويات شرش اللبن الخام.
ستاندومات C من GEA
يوفر تحكمًا دقيقًا في محتوى الدهن الكريمي بمعدلات تدفق تغذية مختلفة. يقتصر الإنتاج على الحليب الخالي من الدسم والقشدة.
ستاندومات MC من GEA
مصمم للتحكم في دهون القشدة وتوحيدها. ينتج القشدة والحليب الخالي من الدسم والحليب الموحد والحليب كامل الدسم.
ستاندومات MC plus من GEA
تم تطويره للتحكم في دهون القشدة وتوحيدها. ينتج القشدة والحليب الخالي من الدسم والحليب الموحد والحليب كامل الدسم بمستوى دقة ممتاز. وبالاقتران مع أحدث جيل من GEA IO، والذي يضمن تشغيلًا آمنًا واعتماديًا لزيادة أداء أجهزة الطرد المركزي وتوافرها، فإن المعايرة المحسنة تجعل عملية التوحيد أكثر دقة بكثير، وتجعل التفاوت غير حساس.
ستاندومات MCL من GEA
بالإضافة إلى ميزات ستاندومات MC من GEA، يسمح هذا الموديل بإنتاج قشدات قليلة الدسم < 28٪، على سبيل المثال بنسبة 10٪ من قشدة القهوة. تتيح هذه الوحدة إنتاج القشدة، والقشدة قليلة الدسم والحليب الخالي من الدسم والحليب الموحد والحليب الكامل الدسم.
ستاندومات MCFD من GEA
مصمم خصيصًا لتوحيد حليب الجبن والحليب المكثف ومسحوق الحليب. إلى جانب ميزات ستاندومات MC من GEA، يمكن التحكم في دهون الحليب فيما يتعلق بالمادة الجافة. يمكن أن ينتج القشدة، الحليب خالي الدسم، الحليب الموحد وفقًا للكتلة٪ أو الدهون في المواد الجافة والحليب كامل الدسم.
ستاندومات MCA من GEA
بالإضافة إلى ستاندومات MC من GEA، يتم تضمين جرعات مكون سائل إضافي واحد مثل القشدة أو مركز البروتين أو مركز اللاكتوز أو محلول الفيتامين. وهذا يسمح بإنتاج القشدة والحليب الخالي من الدسم المعزز والحليب الموحد المعزز والحليب المعزز كامل الدسم.
ستاندومات MCLA من GEA
يعتمد هذا الإصدار على موديل MCL. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تتحقق الجرعات بالنسبة المماثلة والخلط الكامل للمكونات الإضافية.
ستاندومات CMC من GEA
في عملية الحليب البارد، ينظم هذا الموديل - بالإضافة إلى ذلك - محتوى الدهون في الحليب (التوحيد). بهذه الطريقة، يمكن إنتاج القشدة والحليب الخالي من الدسم والحليب الموحد والحليب كامل الدسم.
الموديلات
اعتمادًا على التطبيق ومهمة التحكم، يمكن لعملائنا الاختيار من بين موديلات ستاندومات المختلفة:
- ستاندومات WC
التحكم في دهون قشدة شرش اللبن - ستاندومات C
التحكم في دهون القشدة - ستاندومات CB
التحكم في دهون القشدة + خلط راجع كامل (الحليب كامل الدسم) - ستاندومات MC التحكم في دهون القشدة + التحكم في دهون الحليب
- ستاندومات MCL
التحكم في دهون القشدة + قشدة منخفضة الدهون < 28 % + التحكم في دهون الحليب - ستاندومات MCFD
التحكم في دهون القشدة + التحكم في الدهون في المادة الجافة لحليب الجبن - ستاندومات MCFP
التحكم في دهون القشدة + التحكم في نسبة الدهون إلى البروتين في الحليب - ستاندومات MCA
التحكم في دهون القشدة + التحكم في دهون الحليب + تحديد جرعات المواد المضافة - ستاندومات MCLA
تنظيم محتوى دهون القشدة (أيضًا < 28 %) + تنظيم محتوى دهون الحليب + تحديد جرعات المواد المضافة - ستاندومات CMC
تنظيم محتوى دهون القشدة + تنظيم محتوى دهون الحليب
تصف الموديلات المذكورة أعلاه فقط بعض الاحتمالات المتاحة. بالنسبة للتطبيقات الفردية، تقدم GEA حلولًا مخصصة وفقًا لاحتياجات العملاء.
البيانات التقنية لستاندومات من GEA
| WC | C | MC | MC plus | MCL | MCFD | MCA | MCLA | CMC | |
| السعة الدنيا. | 5,000 لتر/ساعة | 5,000 لتر/ساعة | 5,000 لتر/ساعة | 5,000 لتر/ساعة | 5,000 لتر/ساعة | 5,000 لتر/ساعة | 5,000 لتر/ساعة | 5,000 لتر/ساعة | 20,000 لتر/ساعة |
| الحد الأقصى. | 60,000 لتر/ساعة | 70,000 لتر/ساعة | 70,000 لتر/ساعة | 70,000 لتر/ساعة | 70,000 لتر/ساعة | 70,000 لتر/ساعة | 70,000 لتر/ساعة | 70,000 لتر/ساعة | 50,000 لتر/ساعة |
| الأبعاد مم (الطول × العرض × الارتفاع) | (التجميع في الموقع) | (التجميع في الموقع) | تقريبًا. 1500 x 1100 x 2050 | تقريبًا. 1500 x 1100 x 2050 | تقريبًا. 1500 x 1100 x 2050 | تقريبًا. 1500 x 1100 x 2050 | تقريبًا. 1500 x 1100 x 2050 | تقريبًا. 1500 x 1100 x 2050 | تقريبًا. 1500 x 1100 x 2050 |
| محتوى دهون القشدة | • | • | • | • | • | • | • | • | • |
| دهون القشدة < 28% | - | - | - | - | • | - | - | • | - |
| الحليب كامل الدسم | - | - | • | • | • | • | • | • | • |
| توحيد الحليب | - | - | • | • | • | • | • | • | • |
| التوحيد القياسي الدهون في المادة الجافة | - | - | - | - | - | • | - | - | - |
| جرعات الإضافة | - | - | - | - | - | - | - | • | • |
| قشدة الدهون بحد أدنى. | 15% | 25% | 25% | 25% | 10% | 25% | 25% | 10% | 25% |
| الحد الأقصى. | 30% | 45% | 45% | 45% | 45% | 45% | 45% | 45% | 45% |
| قشدة الدهون. بحد أدنى. | - | - | 0.5% | 0.5% | 0.5% | 0.5% | 0.5% | 0.5% | 0.5% |
| الحد الأقصى. | الحليب كامل الدسم -0.2٪ | الحليب كامل الدسم -0.2٪ | الحليب كامل الدسم -0.2٪ | الحليب كامل الدسم -0.2٪ | الحليب كامل الدسم -0.2٪ | الحليب كامل الدسم -0.2٪ | الحليب كامل الدسم -0.2٪ | ||
| الإضافة بحد أدنى. | - | - | - | - | - | - | 0.5%* | 0.5%* | - |
| الحد الأقصى. | 5.0%* | 5.0%* | |||||||
| * من تدفق التغذية/• المعيار المشمول | |||||||||
عملية توحيد الحليب
الإجراء مع الحليب الدافئ
يتطلب الأداء العالي لنظام التحكم تشغيلًا ثابتًا للنظام في ظروف معالجة ثابتة. تتم معايرة النظام وفقًا للاختبارات المعملية، والتي يمكن إجراؤها باستخدام طرق تحليلية مختلفة. وبالتالي، يجب إجراء أي عملية تحقق باستخدام نفس الطرق. يجب مراعاة دقة هذه الطرق المختلفة أثناء تفسير النتائج.
الحد الأقصى لمحتوى الدهون اللازم للتوحيد هو 0.2٪ أقل من محتوى الدهون في الحليب كامل الدسم القادم. الانحراف عن نقطة الضبط الخاصة بالتحكم في دهون القشدة يكون بمقدار +/- 0.2٪. بالنسبة لتوحيد الحليب، يبلغ هذا الانحراف في الخط 0.05٪ بعد وحدة التحكم مباشرة و0.025٪ بعد الخزان الدارئ.
الإجراء مع الحليب البارد
توحيد الحليب البارد على وجه الخصوص يجعل بالإمكان جعل محتوى الدهون في الحليب من 0.5 - 4.2٪، حيث يجب أن يكون محتوى الدهون في الحليب الخام على الأقل 0.2٪ أعلى من محتوى الدهون في الحليب الموحد. الانحراف المعياري يكون حوالي +/- 0.04٪. يمكن توحيد القشدة بنسبة محتوى دهون تصل إلى 40٪ كحد أقصى. الانحراف عن التحكم يكون بنسبة +/- 0.4٪.
المجانسة الجزئية
يمكن إعداد الموديلات MC و MCL و MCFD و MCA للمجانسة الجزئية للحليب الموحد أو الحليب كامل الدسم. باستخدام ذلك يمكن تحقيق تأثير تجانس جيد باستخدام مجانس له 1/3 السعة الإجمالية.
التنظيف
يتم التنظيف التلقائي لوحدات ستاندومات GEA بواسطة التنظيف المكاني لآلة الفصل. صمامات الربط لوحدة التنظيف المكاني المنفصلة بخط القشدة الفائضة يمكن دمجها في الوحدة بشكل اختياري. يتم تنظيف خط تحديد جرعات المواد المضافة لوحدة ستاندوماتMCA في دورة منفصلة في أي حالة من الحالات.
وحدة مدمجة
الموديلان WC و C لا يتطلبان رفًا، يجب أن يتم تركيب المكونات الفردية في الموقع في خطوط توصيل الفاصل. الموديلات CB و MC و MCL و MCFD و MCA يتم تجميعها مسبقًا كوحدة مدمجة في رف من الفولاذ المقاوم للصدأ. يتم تثبيت خزانة التحكم وعلبة الملف اللولبي على الرف. يتم تثبيت جميع الوصلات الكهربائية والهوائية الداخلية. يتم اختبار كل وحدة قبل الإرسال.
أدوات التحكم
GEAIOهو الجيل الجديد من لوحة التحكم لجميع تطبيقات آلات الفصل وتطبيقات الدورق من GEA، مع التركيز على المعالجة البديهية والعمليات الفعالة والتشغيل الاعتمادي.
وظائف التحكم
يتيح التنقل المنطقي دون الحاجة إلى معلومات زائدة التشغيل السهل والمراقبة الآمنة لجميع وظائف الطرد المركزي. يمكن تشغيل GEAIOكوحدة تحكم فردية أو عبر اتصال ناقل اختياري.
الإشراف على الآلة
يتم رصد جميع البيانات المطلوبة وتقييمها بشكل مستمر في الخلفية من قبل النظام. يوفر GEAIOمعلومات ثقة بشكل مستمر (مثل السرعة ودرجة الحرارة والاهتزاز وغيرها)، مما يتيح لمشغل المصنع اتخاذ الإجراءات اللازمة عند الطلب.
رصد ومراقبة ستاندومات من GEA
تتم مراقبة جميع الوظائف المطلوبة للتوحيد الموثوق والدقيق مثل قياس الكثافة وقياس التدفق والجرعات وما إلى ذلك بدقة بواسطة GEAIO.
GEA IO - المساعدة
أحد ابتكارات نظام التحكم GEAIOالجديد هو مرفق توجيه المستخدم تتكامل أنظمة المساعدة التي تركز على البساطة وسهولة الاستخدام أو تتوفر اختياريًا.
محادثات التكنولوجيا
منتجات ألبان خالية من اللاكتوز للأنظمة الغذائية الخاصة
قم بزيادة إنتاجية المواد الكيميائية الخاصة بك
