المعالجة المبتكرة، التشخيص والخدمات الاستشارية.
GEA SAFEXPERT®
The innovative process diagnostic and consultant service.
تعرف على المزايا التي ستحصل عليها:
- قم بالحفاظ على جودة منتجك المتميزة، وتخلص من مخاطر سلامة المنتج باستخدام معدات GEA وخبراتها ومعرفتها العملية وتقنيات المراجعة المبتكرة غير المُتلِفة الخاصة بها.
- قم بقياس وتحسين أداء معداتك وأداء التنظيف المكاني، عن طريق الاستفادة من الـ 40 عامًا التي قضتها GEA مُتبعةً أفضل ممارسات السوق، لمساعدتك على إيجاد التوازن الصحيح بين الحفاظ على القدرة الإنتاجية، والحد من التكلفة التشغيلية، وإدارة سلامة الغذاء.
- احصل على تقارير عن الحالة الصحية للمنشأة مع توصيات استراتيجية لصيانة المعدات وتحسين التنظيف المكاني لمنع التلوث واسترجاع المنتج.
- احم علامتك التجارية وحافظ على ولاء العملاء.
نحن حُماة جودة منتجك
نحن نعلم أن مظهر منتجاتك ونكهتها وملمسها ومدة صلاحيتها يمثل سمات العلامة التجارية التي يتوقعها عملاؤك ويطلبونها. وبالنسبة لك، فإن تحقيق هذا المعيار مع الحفاظ على أعلى مستويات النظافة وتقليل وقت التوقف عن العمل يمثل تحديًا مستمرًا. هذا هو المجال الذي سيقدم فيه SAFEXPERT® المساعدة، من خلال تطبيق درايتنا العملية لتشخيص السبب الجذري لأية مشكلات معالجة قائمة، والقضاء عليها ومنع أي تلوث في المستقبل.
احم علامتك التجارية. زِد مبيعاتك.
GEA SAFEXPERT® عبارة عنبرنامج خدمة استشارية ومعالجة متكاملة لضمان سلامة المنتج وتحسين معالجاتك وتأمين جودة المنتج ضد أي تلوث. وبفضل الشراكة مع GEA، يمكنك البقاء في صدارة منافسيك وتحقيق عائد سريع على الاستثمار والحفاظ على رضا العملاء وولاء العلامة التجارية من خلال جودة عالية وعمر افتراضي ممتد.
سلامة المنتج أولًا
إن SAFEXPERT® هو برنامج خدمة مدى الحياة من GEA يعتني بالمصنع اليوم وفي المستقبل، مع التأكد من تحقيق مؤشرات الأداء الرئيسية الخاصة بك للحصول على جودة المنتج وسلامته، وأداء المصنع والنظافة الصحية، في كل ما تفعله. ومن خلال الجمع بين تشخيص أنظمة المصنع وعملية النظافة والإجراءات الوقائية المستمرة، سنكون حُماة جودة منتجك وسلامته.
SAFEXPERT® وصناعة الأدوية
في صناعة الأدوية والصناعات التحويلية، يُعتبر ضمان سلامة وجودة أشكال الجرعات السائلة أمرًا بالغ الأهمية.
يوفرSAFEXPERT® من GEA الخدمة التي تحتاج إليها للحفاظ على أعلى معايير النظافة والسيطرة على الميكروبات وكفاءة المعالجة. قم بتبديل الإجراءات الخاصة بك وتحسين أداء المصنع والمعدات بفضل هذا العرض الصديق للبيئة والمتوافق مع الممارسات الجيدة للتصنيع. بداية من الحماية من تكوُّن الأغشية الحيوية إلى تحديد الأنواع البكتريولوجية في أجهزتك، يساعدك SAFEXPERT® على حماية صحة منشأتك ومنتجاتك ... ومرضاك.
تغطي خدمة SAFEXPERT® المجالات التالية:
- فحص صحة المنشأة بالكامل
- خدمة التحقق من سلامة الغذاء
- خدمة التحقق من فعالية التنظيف المكاني والتعقيم المكاني وتحسينهما
- خدمة المراقبة والتحقق البيئي الميكروبي
- خدمة تشخيص تلوث المعدات
- المعالجة والخدمة المميزة للتنظيف المكاني وفحص KPI للمعالجة
- خدمة المراجعة الوقائية لسلامة الغذاء والتحكم في جودة المنتج
دراسة حالة العميل
دراسات حالة العميل لـ SAFEXPERT® من GEA، من أجل الحصول على نتائج متسقة وطويلة الأمدشركات الألبان العالمية
الحالة 1 - معرفة الأسباب المجهولة لخسائر استرجاع المنتجات والإنتاج.
حل GEA:
- مراجعة الأداء: تحديد مناطق التلوث الرئيسية وتشخيص السبب الأساسي للتلوث "بتحديد نوعية ومواقع مجموعة البكتريا" و"تخطيط المعالجة".
- خدمة النظافة الصحية: استعادة ظروف النظافة الأولية للمنشأة باستخدام طرق معالجة متنوعة على نظام التنظيف المكاني ومساحة السطح المفتوحة. توصي GEA بإجراء تعديل على بروتوكولات التنظيف المكاني والتنظيف خارج المكان الحالية.
- خدمة الأداء: إنشاء مؤشرات أداء رئيسية للكشف، مع الاستعانة بفريق ضمان الجودة للقضاء على مخاطر التلوث قبل تجاوز معيار مراقبة الجودة. العلاج الوقائي بالميكروبات والبيوفيلم شهريًا.
مكسب العميل:
- فهم أعمق لعملية الإنتاج، نقاط الضعف: أين ولماذا.
- انخفاض حاد في حوادث المنتجات غير المتوافقة.
- معدات خالية من التلوث بنسبة 100٪ مع إجراءات صيانة وقائية محددة
- استعادة 11٪ من إجمالي الإنتاج أي ما يعادل 6.8 مليون يورو/سنة.
- انخفاض كبير في استخدام المياه الساخنة والمنظفات.
الحالة 2 – إزالة الرائحة وتعديل القوام لزيادة جودة المنتج النهائي.
حل GEA:
- مراجعة الأداء: مراجعة عملية مراقبة الجودة الخاصة بالعميل وإجراء "تخطيط المعالجة" مع الاستعانة بفريق الإنتاج لتشخيص السبب الجذري لتغير جودة المنتج النهائي.
- خدمة النظافة الصحية: تعديل حالة زرع الخلايا للدُفعة الحالية ووقت التخزين وضبط بروتوكول التنظيف المكاني. تحسين طرق أخذ العينات وقياس مراقبة الجودة للحليب الخام الداخل.
- خدمة الأداء: إنشاء نظام مراقبة جودة أسبوعي مُخصص لمعالجة التخمير.
مكسب العميل:
- معرفة رائعة بمعالجة الإنتاج، خطوات الإنتاج الحاسمة: لماذا وكيف.
- جودة المواد الخام الفائقة، تجاوز أكثر من 99٪ اختبار الإجهاد.
- منتج نهائي يُرضي المستهلك مع مظهر وقوام ونكهة جيدة.
الحالة 3 - تقليل استهلاك المياه مع كفاءة النظافة والإنتاج.
حل GEA:
- مراجعة الأداء: تحديد هدر المياه ومناطق الاختناق في خطوط المعالجة.
- خدمة المعالجة: ضبط وتحسين نظام التنظيف وإعادة تصميم نظام التنظيف المكاني لتحسين العمل الميكانيكي أثناء التنظيف. استخدام RO (التناضح العكسي) لاستعادة المياه من شرش اللبن.
- خدمة الأداء: استخدام مجسات إضافية لإدارة نظام التحكم. تنفيذ طرق Water Pinch (تقطير المياه) في مناطق التحكم ومعالجة جديدة لاستعادة مياه الصرف الصحي.
مكسب العميل:
- تقليل استهلاك المياه بنسبة 6٪ وهو ما يمثل 95 ألف يورو/السنة.
- إنشاء نظام بديل لإمداد المياه المتولدة من شرش اللبن يمكنه توفير ما يقرب من 35٪ من مياه الإنتاج المطلوبة للمنشأة.
شركات تصنيع المشروبات
الحالة 1 - البحث عن السبب الأساسي للرواسب البيضاء اللزجة غير المعروفة في المنتج.
حل GEA:
- مراجعة الأداء: استكشاف وإصلاح مصدر التلوث من خلال تحليل جودة المواد الخام ومعالجة جودة المياه وإجراء فحص نظافة على معدات المعالجة والصمامات.
- خدمة المعالجة:تعديل برنامج التنظيف المكاني الموجود بالفعل لكل من نظام الترشيح وخط المعالجة واستبدال جميع حشيات الصمامات.
- خدمة الأداء: تعيين معايير لمؤشرات الأداء الرئيسية لأداء النظافة الصحية، ووضع خطة صيانة وقائية دورية بالاستعانة بخدمة GEA.
مكسب العميل:
- توفير 2 مليون يورو من خسارة المنتجات، ومنع المزيد من عمليات استعادة المنتجات. حماية مصداقية العلامة التجارية للشركة والحفاظ على ولاء المستهلك.
- تحديث مؤشرات الأداء الرئيسية لمراقبة الجودة بشكل أفضل، والحد بشكل كبير من مخاطر التلوث والتحكم الكامل في نظافة المعالجة.
شركات تصنيع اللحوم
الحالة 1 - السيطرة على التلوث بالليستريا في المنشأة لتجنب شكاوى المستهلكين وإطالة العمر الافتراضي للمنتج.
حل GEA:
- مراجعة الأداء:تشخيص السبب الأساسي للتلوث، وإجراء مسح التوزيع الميكروبي وتحليل ميتاجيني لتحديد مساحة السطح الملوثة.
- خدمة النظافة الصحية:التوصية بعلاج ميكروبي لمدة 5 أيام مع توصية GEA ببرنامج تنظيف ومنظف نشط بيولوجيًا. إجراء اختبارات الشيخوخة قبل وبعد المعالجة لتأكيد زيادة فترة الصلاحية.
- خدمة الأداء:معالجة ميكروبية ومراجعة للأداء ربع سنوية في منطقة الإنتاج وغرفة التخزين.
مكسب العميل:
- فهم أعمق لمعالجة التشغيل ومصادر التلوث: ماذا وكيف.
- اتجاه ميكروبيولوجي واضح يُظهر السيطرة الكاملة على تلوث المنشأة
- تمديد فترة الصلاحية بعد المعالجة من 7 أيام إلى 9 أيام.
شركات الأدوية العالمية
الحالة 1 - البحث عن مصدر غير معروف للتلوث في الجرعات الصلبة الفموية (OSD) من الخط، من أجل إعادة بدء الإنتاج.
حل GEA:
- مراجعة الأداء:اكتشاف مصدر التلوث بفحص السطح واختبار الميتاجينتيك لتحديد الكائن الحي.
- خدمة النظافة الصحية:معالجة المنشأة بمطهر موصى به من قِبل GEA ومنظفات نشطة بيولوجيًا وفقًا لبروتوكولات التنظيف الخاص بالتعقيم خارج المكان. إجراء اختبار المسحة وتحليل مياه الغسيل والشطف باستخدام المنهجيات المعتمدة من GMP وATMP.
- خدمة الأداء:أشارت النتائج إلى أن إعادة تصميم نظام المياه الخاص بالمعالجة وتحسين عملية التنظيف اليدوي من شأنه أن يحل المشكلة.
مكسب العميل:
- فهم واضح لسبب التلوث الأساسي ومصدره وموقعه.
- معالجة آمنة وقوية تعمل في بيئة ميكروبيولوجية خاضعة للرقابة.
- أفضل تعليمات الممارسات للحفاظ على الأداء الأمثل للمنشأة والتحكم فيها.
- التخلص من خسائر الإنتاج/النفقات التشغيلية البالغة 230 ألف يورو في اليوم.
الحالة 2 - البحث عن الأصل والسبب الأساسي للتلوث بـ P. glucanolyticus في خط إنتاج سائل، وذلك من أجل إعادة بدء العمليات.
حل GEA:
- مراجعة الأداء:تحديد مصدر التلوث من خلال مراجعة تصميم التركيب ومعالجة الفحص من خلال الاستعانة بالمقايسة الميكروبية والتحقق من الأغشية الحيوية.
- خدمة النظافة الصحية: معالجة المنشأة بمطهر موصى به من قِبل GEA ومنظفات نشطة بيولوجيًا وفقًا لبروتوكولات التنظيف الخاصة بالتعقيم خارج المكان. إجراء اختبار المسحة وتحليل مياه الغسيل والشطف باستخدام المنهجيات المعتمدة من GMP وATMP.
- خدمة الأداء:أشارت النتائج إلى أن ترقية نظام الترشيح بالغشاء وأن تحسين عملية التنظيف من خلال التعقيم داخل المكان/التعقيم خارج المكان من شأنه أن يحل المشكلة.
مكسب العميل:
- فهم واضح لسبب التلوث الأساسي ومصدره وموقعه.
- معالجة آمنة وقوية تعمل في بيئة ميكروبيولوجية خاضعة للرقابة.
- أفضل تعليمات الممارسات للحفاظ على الأداء الأمثل للمنشأة والتحكم فيها.
- التخلص من خسائر وقت التوقف عن الإنتاج/النفقات التشغيلية وإعادة استئناف المبيعات.
Downloads
منتجات الخدمة
رؤى GEA
GEA reports profitable growth for 2025 and expects accelerated revenue growth
GEA’s past fiscal year was one of significant growth and further profitability gains. In particular, the technology group substantially increased order intake, with all divisions contributing here. GEA also made progress in all Mission 30 strategic growth areas. In addition, GEA met key interim targets under its climate plan ahead of schedule. Major milestones in fiscal year 2025 were admission to the DAX index, the award of one of the largest contracts in the company’s history, and streamlining of the corporate structure.
كيف يعيد SmartParc كتابة قواعد إنتاج الأغذية
بفضل موقع تصنيع SmartParc الجديد، تعمل شركات تجهيز الأغذية في المملكة المتحدة على خفض تكاليف التشغيل والانبعاثات. ومع وجود تقنية التسخين والتبريد من GEA في جوهرها، يوضح نموذج الإنتاج التعاوني هذا كيف يعمل الابتكار على تسريع طموحات قطاع الصناعة للوصول إلى صافي انبعاثات صفري.
مركز اختبار علوم الأغذية
"تخمير البيض مثل تخمير الجعة." هذا نوع المقارنات التي تجعلك تبتسم - ومن ثم تضيء الفكرة في عقلك: شيء معقد يبدو بسيطاً فجأة. خلال هذا الفيلم الشخصي، الذي تدور أحداثه في قلب الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة، نستكشف التخمير الدقيق والعمل الواقعي الذي يتطلبه تحويل الفكرة إلى الأغذية.
