تجمع آلات GEA بين الإنتاج المستمر لطبقات العجين مع تقاليدها وتراثها، مما ينتج عنه دقة وجودة فائقة للمنتج النهائي.
يتم عرض 4 من 7
آلة بثق لإنتاج المعكرونة القصيرة، والمعكرونة على شكل طبقة، واللازانيا.
آلة مصممة لعمليات الخلط والعجن والبثق. تخلط GEA xTru Fresh المكونات الرئيسية. بعد ذلك، تتم تغذية الخليط إلى لولب البثق، والذي يقوم ببثق المعكرونة القصيرة، والمعكرونة على شكل طبقة واللازانيا.
آلة مصممة لاستقبال الطبقات من الجهاز السابق (GE، SPW، SPTW) وتحويلها للسماكة المطلوبة. وهي مخصصة لخطوط المعكرونة على شكل العش والتالياتيلي واللازانيا.
خلط وعجن وفرد العجين في آلة واحدة
بفضل GEA Kytero 10، حصل الباحثون والمطورون في صناعات الأغذية والمنتجات الصيدلانية الحيوية والأغذية الجديدة الآن على الجيل الأحدث من المسرعات القوية تحت تصرفهم.
ماذا لو لم تحتج الشوكولاتة المفضلة لديك حبوب الكاكاو وكانت قهوتك منتجة محليًا؟ في ظل اضطراب المناخ وارتفاع الأسعار والمخاوف الأخلاقية على اثنتين من أكثر المتع التي نحبها، يعيد العلماء تصور كيفية إنتاجها - باستخدام الميكروبات، وليس الزراعات الأحادية. الهدف: الحفاظ على نكهة القهوة والشوكولاتة وخصائصهما، مع خفض انبعاثات الكربون وتحسين مرونة الأغذية.
تساعد GEA العملاء على اختبار منتجات ومكونات بدائل البيض المصنوعة بالتخمير الدقيق وتوسيع نطاقها.