التجزئة الدقيقة
إن التجزئة الدقيقة لها غرضين مختلفين ــ أولهما استخدام النفايات، وثانيهما الحفاظ على البيئة من تأثير النفايات وفي نفس الوقت التخلص من الحاجة إلى إزالتها. على سبيل المثال، يمكن أن تحل منتجات شرش اللبن الخاضعة للتجزئة الدقيقة محل بروتين اللبن أو الدهون في كثير من منتجات الألبان المختلفة.
Downloads
رؤى GEA
كيف يعيد SmartParc كتابة قواعد إنتاج الأغذية
بفضل موقع تصنيع SmartParc الجديد، تعمل شركات تجهيز الأغذية في المملكة المتحدة على خفض تكاليف التشغيل والانبعاثات. ومع وجود تقنية التسخين والتبريد من GEA في جوهرها، يوضح نموذج الإنتاج التعاوني هذا كيف يعمل الابتكار على تسريع طموحات قطاع الصناعة للوصول إلى صافي انبعاثات صفري.
مركز اختبار علوم الأغذية
"تخمير البيض مثل تخمير الجعة." هذا نوع المقارنات التي تجعلك تبتسم - ومن ثم تضيء الفكرة في عقلك: شيء معقد يبدو بسيطاً فجأة. خلال هذا الفيلم الشخصي، الذي تدور أحداثه في قلب الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة، نستكشف التخمير الدقيق والعمل الواقعي الذي يتطلبه تحويل الفكرة إلى الأغذية.
