يشير نزع الهواء إلى إزالة الغازات المذابة مثل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون من مادة ما. جميع المشروبات حساسة لوجود الأكسجين المذاب، والذي يمكن أن يغير طعمها ولونها بشكل كبير، كما أنه قد يؤثر سلبًا على أداء ماكينة الملء. تدرك الشركات المصنعة أهمية استخدام الماء منزوع الهواء على النحو الأمثل لإنتاج المشروبات الكحولية وغير الكحولية.
يتم عرض 3 من 3

GEA has developed the VARIDOX deaeration systems for use by the beverage and brewery industries. For cold deaeration with water temperatures of >10°C we recommend the VARIDOX-C.

طورت GEA أنظمة نزع الهواء DIOX ثنائية المرحلة من أجل نزع الهواء من الماء، بهدف استخدامه في صناعات العصائر والمشروبات الغازية.

طورت GEA أنظمة VARIDOX لنزع الهواء من الماء لاستخدامها في صناعات المشروبات والبيرة. لنزع الهواء من الماء الساخن نوصي باستخدام VARIDOX-H.

مركز التكنولوجيا التطبيقية (ATC) الجديد التابع لـ GEA في سارستيدت، جنوب هانوفر، ليس صالة عرض، ولا بديلاً عن المعمل. إنه مكان للاختبار، وجمع البيانات، واتخاذ القرارات المبكرة. وهنا يتضح ما إذا كان المفهوم البيولوجي يمكن أن يصبح عملية صناعية قوية. هذه الخطوة أكبر مما قد تبدو عليه.

لطالما لعب التشكيل الحراري دورًا محوريًا في تغليف الأغذية. لكنه يواجه الآن تحولًا كبيرًا. فمع تشديد اللوائح، وتطور المواد، وارتفاع التكاليف، يجب أن تقوم خطوط التشكيل، والتعبئة، والإغلاق بأكثر من مجرد التشغيل الموثوق به – فهي الآن تشكّل كيفية الحفاظ على الأغذية طازجة، وبأسعار معقولة، وقابلة لإعادة التدوير. ألقِ نظرة على أهم توجهات التشكيل الحراري التي تؤثر على مجال تعبئة، وتغليف، وتوزيع الأغذية.