المقالي ومعالجة الزيت
يجب أن تكون منتجاتك المقلية مقرمشة بشدة ومقددة وذات لون ذهبي. تساعدك GEA على تحقيق نتائج مثالية من خلال مجموعة من حلول القلي التي تضمن حصولك على منتجات جذابة ولذيذة - بدءًا من قطع الدجاج وأصابع السمك إلى لحم الخنزير المقلي غير المطلي والمنتجات النباتية.
تحسين الطعم والمظهر
يُراعى في تصميم المقالي GEA Fryers التي ننتجها تلبية أعلى معايير السلامة، مما جعلها تُظهر مستوى استثنائي من الاعتمادية على مدى السنوات الخمس والأربعون الماضية. تتميز باستهلاك منخفض للزيت، وترشيح زيت ذاتي الدعم وتحكمًا في الوصفة. تقدم GEA طرازان يختلفان في السعة، وهما GEA EasyFry وGEA EasyFry XL.
نظرًا لأن الزيت سلعة معقدة ومكلفة؛ توفر إدارته بكفاءة تكاليف المعالجة وتضمن جودة أغذية عالية باستمرار للمستهلك. أحد أجزاء عملية القلي التي لا غنى عنها هي حلول إدارة الزيت المختلفة من GEA لإمداد الزيت بشكل مناسب، وتبديل الزيت وترشيحه. يعتبر الترشيح الجيد ضروريًا لإطالة عمر زيت القلي، وتعزيز جودة المنتج العالية وتقليل الهدر. تقدم مجموعة مرشحات الزيت GEA Oberlin حلًا متقدمًا وعالي الأداء يناسب تمامًا مجموعة مقالي GEA ومتوفر بثلاث سعات مختلفة. مع GEA Frying Oil Management، يضمن هذا تمتع زيتك بعمر طويل وصحي.
بالإضافة إلى موظفي GEA المتحمسين ومعرفتهم التطبيقية المبتكرة، تصبح لديك إدارة مثالية للقلي والزيت.
Technology Center Bakel
اختبر قبل أن تستثمر!
ندوة Food Now عبر الإنترنت
الخميس، 2 سبتمبر 10.00 بالتوقيت الصيفي لوسط أوروبا أو 17.00 بالتوقيت الصيفي لوسط أوروبا/11:00 بتوقيت شرق الولايات المتحدة
Food Now من GEA
كن أول من يعرف
Products
يتم عرض 4 من 6
Frying oil filtration
Good filtration is essential to prolong the lifespan of your frying oil, promote high product quality and minimize waste. GEA Oberlin Filter range offers an advanced, high performance solution that suits perfectly the GEA fryer range and is available in three different capacities.
Frying oil management
الزيت سلعة معقدة ومكلفة؛ إدارته بكفاءة توفر تكاليف المعالجة وتضمن جودة طعام عالية بشكل مستمر للمستهلك.
GEA EasyFry | Industrial Fryer
تتمتع حلول الأغذية من GEA بخبرة تمتد لأكثر من 40 سنة في عمليات القلي على النطاق الصناعي. وتشمل أحدث التحسينات على الأداء زيادة سرعات الأحزمة، وتعزيز سلامة الأغذية، وتحسين الصرف الصحي، وإزالة الرواسب عالية التأثير. وتوفر حلول GEA أيضًا عمليات تشغيل مبسطة وتغيرات سريعة للغاية بمرور الوقت.
GEA InsightPartner® for food processing and packaging equipment
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
Downloads
Technology Center Bakel
اختبر قبل أن تستثمر!
رؤى GEA
كيف يعيد SmartParc كتابة قواعد إنتاج الأغذية
بفضل موقع تصنيع SmartParc الجديد، تعمل شركات تجهيز الأغذية في المملكة المتحدة على خفض تكاليف التشغيل والانبعاثات. ومع وجود تقنية التسخين والتبريد من GEA في جوهرها، يوضح نموذج الإنتاج التعاوني هذا كيف يعمل الابتكار على تسريع طموحات قطاع الصناعة للوصول إلى صافي انبعاثات صفري.
مركز اختبار علوم الأغذية
"تخمير البيض مثل تخمير الجعة." هذا نوع المقارنات التي تجعلك تبتسم - ومن ثم تضيء الفكرة في عقلك: شيء معقد يبدو بسيطاً فجأة. خلال هذا الفيلم الشخصي، الذي تدور أحداثه في قلب الأراضي الزراعية في الولايات المتحدة، نستكشف التخمير الدقيق والعمل الواقعي الذي يتطلبه تحويل الفكرة إلى الأغذية.
