نظام صغير الحجم، ومتعدد الاستخدامات لتخمير البيرة المتخصصة
مصنع البيرة GEA CRAFT-STAR®
CRAFT-STAR® مسبق التجميع، ومُحسَّن للتحقيق الكفاءة، والاستخدام المتعدد، وهو يدعم أحجام دفعات تتراوح بين 20-40 هكتولتر لمصانع الجعة الطموحة التي تهدف إلى تحقيق طاقات إنتاج سنوية تصل إلى 40,000 هكتولتر أو 80,000 هكتولتر.
يتميز CRAFT-STAR® بتصميم عملي مثبت على قاعدة انزلاقية، وهو حل آلي متكامل لمصنع البيرة. بُنيَ CRAFT-STAR® لتحقيق موثوقية طويلة الأمد، وكفاءة قصوى، وصُممت هذه الأداة خصيصًا لصانعي الجعة الحرفيين الرواد الذين يركزون على الجودة، والابتكار.
كيف يعمل CRAFT-STAR®
صُمم مصنع البيرة CRAFT-STAR® خصيصًا لمصانع الجعة الحرفية الصغيرة، ومتوسطة الحجم، ويتوفر خط الإنتاج بحجمين، ويتعامل مع دفعات إما 20 هكتولتر، أو 40 هكتولتر من نقيع الشعير الساخن.
CRAFT-STAR® مسبق التجميع، وموصول، ومختبر في ألمانيا، وهو نظام صغير الحجم مزود بخزانة تحكم مدمجة، وإطار قاعدة يعمل أيضًا كمنصة مشغّل عملية. يمكن تحديث الحاويات الإضافية لزيادة الطاقة الإنتاجية لمصانع الجعة الحرفية الجاهزة للتوسع.
اختر عدد حاويات مصنع البيرة التي تحتاجها (بين 2-5)، وقم بتكوينها باستخدام مجموعة مختارة من أحدث معدات GEA بما في ذلك:
حاويات مصنع البيرة
- برميل الهرس
- برميل الفصل
- برميل الهرس/الفصل المشترك
- خزان التشغيل المسبق
- غلاية نقيع الشعير
- جهاز التدويم
- الغلاية/جهاز التدويم المدمجان لتحضير نقيع الشعير
حسّن الأداء باستخدام الإضافات الأكثر شيوعًا لدينا:
- الطحن الرطب باستخدام GEA MILLSTAR®
- تحديد جرعات حشيشة الدينار، والإضافات
- مكثف البخار
- تبريد، وتهوية نقيع الشعير
- منشأة إمداد المياه
مزايا CRAFT-STAR® في لمحة
تركيب سهل – مصنع بيرة صغير الحجم، ومُجمّع مسبقًا لتوفير حل متكامل جاهز للتركيب.
قابلية التخصيص – مُهيأ للإنتاج الحالي مع مرونة تحديث الحاويات الإضافية لدعم النمو المستقبلي.
أتمتة متقدمة – برنامج GEA Codex® مُثبَت لضمان جودة متسقة، وكفاءة تشغيلية عالية.
إنتاجيات عالية – كفاءة استخلاص تصل إلى 98% لتحقيق الاستخدام الأمثل للمواد الخام، وزيادة الربحية.
تنوعية في المنتج – حاويات كبيرة الحجم مناسبة لوصفات ذات كثافة عالية لأنواع البيرة المبتكرة.
أبرز الجوانب التقنية
- يضمن تجهيز الأنابيب والأسلاك مسبقًا، واختبارها قبل التسليم تركيبًا سريعًا للغاية،، وتشغيلًا سلسًا.
- توصيلات ذات حواف لربط أسهل، وآمن.
- مُهيأ بالكامل لتلبية احتياجات التخمير الخاصة بك، بدءًا من الإنتاجية الأساسية بمعدل 5 دفعات وحتى نظامنا الرائد المدعوم، GEA MILLSTAR®، لإنتاج يصل إلى 12 دفعة يوميًا.
- يساهم التوسع التدريجي في دعم نمو مصنع الجعة الخاص بك.
- برنامج GEA Codex® لتحضير مشروبات متسقة، وتشغيل فعال، ودعم عن بُعد.
- مصنع بيرة مُصمم مسبقًا لتقليل أوقات التسليم، وتحسين كفاءة التكلفة.
- الحاويات، والإطار الأساسي مصنوعان من الفولاذ المقاوم للصدأ، لضمان المتانة، والنظافة، والمظهر البصري الرائع.
- يُدمَج مع GEA MILLSTAR® للطحن المكيف بالنقع، وتسريع وقت الفصل بنسبة 20%.
- يمكن دمجه مع غلاية نقيع الشعير/جهاز التدويم من GEA لتحقيق معدلات إنتاجية مثالية باستخدام عدد أقل من الحاويات.
- غلاية خارجية لنقيع الشعير من أجل تحقيق أقصى قدر من المرونة في حجم الدفعة.
- جهاز التدويم من GEA مع إزالة محسّنة للرواسب، وحاجز لاحتجاز الرواسب من أجل زيادة الإنتاج.
- واجهة مركزية للمرافق، وخلاط مياه مدمج، بالإضافة إلى مشعب تنظيف مكاني للتنظيف شبه الآلي.
- يمكن للحاويات كبيرة الحجم التعامل مع وصفات البيرة ذات الكثافة العالية، مما يوفر أقصى قدر من التنوع في أنواع البيرة.
- مدعوم بضمانات الأداء التكنولوجي.
CRAFT-STAR مُسجَل كعلامة تجارية في العديد من البلدان حول العالم.
منتجات ذات صلة
نظام الهرس GEA MASHSTAR®
يوفر تصميم MASHSTAR® المُحسَّن الذي يجمع بين الدقة التقنية، والخبرة الهندسية، تحكمًا معززًا لصانعي البيرة المبتكرين.
نظام الطحن GEA MILLSTAR®
يجمع MILLSTAR® الخاص بنا بين مزايا وفوائد الطحن الرطب، والجاف التقليدي. وتضمن هذه الطريقة الحفاظ على القشرة بشكل مثالي تقريبًا، والطحن الأمثل للسويداء، مما يوفر العديد من المزايا لعملية التخمير الخاصة بك، وللبيرة المنتَجة النهائية.
تكنولوجيا براميل الفصل GEA LAUTERSTAR®
يعتبر الحد الأقصى لإنتاج المستخلصات، والاستخدام الفعال للموارد أمران مهمان، ولكن باستخدام تكنولوجيا GEA LAUTERSTAR® الجديدة ستستفيد بكل الطرق. يتم تقليل وقت الفصل، وأوقات التنظيف، والتطهير إلى الحد الأدنى، وتكون تكاليف التشغيل والصيانة أقل مما هي عليه في الأنظمة العادية.
نظام غلي نقيع الشعير GEA QBOIL®
يدمج GEA QBOIL® التكنولوجيات المتقدمة للتغذية بالدفعات، والغليان المجزأ، والتصحيح في عملية واحدة عالية الكفاءة. يقلل هذا النظام المبتكر بشكل كبير من استهلاك الطاقة أثناء غلي نقيع الشعير، مما يجعله إضافة أساسية لأي مصنع جعة حديث يركز على توفير الطاقة.
رؤى GEA
Reality check for biotech
The new GEA Application and Technology Center (ATC) in Sarstedt, south of Hannover, is neither a showroom nor a substitute for a lab. It is a place for testing, data collection and early decisions. This is where it becomes clear whether a biological concept can become a robust industrial process. That step is bigger than it may seem.
التغيرات في تعبئة وتغليف الأغذية: أربعة توجهات
لطالما لعب التشكيل الحراري دورًا محوريًا في تغليف الأغذية. لكنه يواجه الآن تحولًا كبيرًا. فمع تشديد اللوائح، وتطور المواد، وارتفاع التكاليف، يجب أن تقوم خطوط التشكيل، والتعبئة، والإغلاق بأكثر من مجرد التشغيل الموثوق به – فهي الآن تشكّل كيفية الحفاظ على الأغذية طازجة، وبأسعار معقولة، وقابلة لإعادة التدوير. ألقِ نظرة على أهم توجهات التشكيل الحراري التي تؤثر على مجال تعبئة، وتغليف، وتوزيع الأغذية.
