أصغر آلة لصنع الفطائر حجماً لإنتاج مرن وعالي الجودة.
GEA تارتوماتيك
من الوصفات ذات الطابع الحرفي إلى الأداء الصناعي، توفر GEA Tartomatic الدقة والتنوع والكفاءة في حل واحد مدمج.
من الوصفات التقليدية إلى متطلبات الإنتاج الحديثة، تعمل GEA Tartomatic على سد الفجوة بين الحرفية والأتمتة. صُممت هذه التقنية لتقديم نتائج متسقة مع الحفاظ على جودة المنتج، وهي تساعد المخابز على التوسع دون المساومة على الجودة.
لماذا GEA Tartomatic؟
صغيرة الحجم ومرنة ومصممة لتحقيق الأداء الأمثل.
| تعدد الاستخدامات | يبلغ قطر المنتج من 80 ملم إلى 300 ملم، ويتوفر بأشكال وأحجام متنوعة |
| مجموعة واسعة من المنتجات | من 500 إلى 3000 قطعة في الساعة |
| التبديل السريع | تغيير التنسيق في غضون 15 دقيقة كحد أقصى |
| سهولة التشغيل | مصمم للتشغيل بواسطة مشغل واحد |
| التكوين المعياري | أضف الحشوة وأجزاء الشبكة حسب الحاجة |
| توافر سريع | آلة قياسية مع فترة تسليم قصيرة |
| التحكم المتقدم | نظام جديد للواجهة بين الإنسان والآلة (HMI) لرصد الكفاءة وتحسينها |
حل واحد، منتجات متعددة.
تم تصميم GEA Tartomatic لدعم مجموعة واسعة من الاستخدامات، مما يتيح إنتاج قواعد الفطائر والكيش وقواعد تشيز كيك بكفاءة واتساق. يتم توريد قواعد الفطائر جاهزة للتعبئة والتغطية، في حين يمكن إكمال قواعد الكيشي والكيك بالجبن بسهولة بمجموعة متنوعة من الحشوات الحلوة أو المالحة، مما يضمن أقصى قدر من المرونة عبر خطوط الإنتاج. يدعم النظام كلاً من الأشكال القياسية والمخصصة، مما يتيح للمنتجين تصنيع أشكال تقليدية مثل المنتجات الدائرية والمربعة والمثلثة، بالإضافة إلى تصاميم أكثر تميزًا تشمل القلوب والنجوم وغيرها من الأشكال الخاصة. تجعل هذه المرونة من GEA Tartomatic الحل المثالي للمصنعين الذين يسعون إلى الجمع بين الإنتاجية العالية وتمييز منتجاتهم.
اكتشف كيف تتيح GEA إنتاج فطائر وتارتات متسقة في جميع الأشكال.
كيف يعمل.
تضمن GEA Tartomatic تقسيم الحصص بدقة ومعالجة العجين بلطف طوال العملية. توفر آلة البثق ذات الأسطوانات لتشكيل العجين عملية قياس دقيقة، بينما يضمن القرص الدوار تشكيلًا سلسًا ووضعًا دقيقًا للرقائق المعدنية.
تقوم قالب التثبيت المُدفأ بتشكيل قشور فطائر متجانسة ذات سماكة ثابتة. يمكن دمج الوحدات الاختيارية، مثل آلات بثق الفتات وآلات التعبئة، لتوسيع نطاق إمكانيات المنتج.
المرونة والتخصيص.
توفر GEA Tartomatic مرونة في التعامل مع مختلف الأشكال والوصفات واحتياجات الإنتاج. وهي تتيح التبديل بسهولة بين الأحجام والأشكال وأنواع العجين، مما يدعم مجموعة منتجات متنوعة.
يتيح تصميمه المعياري إمكانية تخصيص التكوينات وإجراء التحديثات المستقبلية، مما يجعله حلاً قابلاً للتطوير يتناسب مع العمليات المتنامية.
الكفاءة والعائد على الاستثمار.
تم تصميم GEA Tartomatic لتحسين كفاءة الإنتاج بشكل عام من خلال أتمتة الخطوات الرئيسية في العملية وتقليل التدخل اليدوي. يساعد نظام التوزيع الدقيق في تقليل هدر المواد الخام إلى أدنى حد، بينما يضمن سير العمل المستمر والمحسّن إنتاجًا مستقرًا ومتسقًا على المدى الطويل.
إن الجمع بين الإنتاجية العالية، وتقليل فترات التوقف عن العمل بفضل سرعة التبديل، وتبسيط التشغيل، يساهم في خفض تكاليف التشغيل وتحسين أداء خط الإنتاج. تسهم هذه العوامل مجتمعة في تحقيق عائد أسرع على الاستثمار ، وتجعل من GEA Tartomatic حلاً موثوقاً به للإنتاج الفعال على المدى الطويل.
التحكم الذكي (واجهة المستخدم).
يوفر نظام واجهة المستخدم المتطور تحكماً سهلاً في عملية الإنتاج، مما يتيح المراقبة في الوقت الفعلي والتعديل السهل للمعلمات الرئيسية. وهذا يضمن أداءً ثابتًا وتشغيلًا مبسطًا.
قم بتنزيل كتيب GEA Tartomatic.
اكتشف كيف تدعم GEA Tartomatic مجموعة واسعة من تطبيقات صناعة المخبوزات من خلال حل واحد مدمج.
أطلق العنان للإمكانات الكاملة لمخبزك
مركز تجربة المخابز التابع لشركة GEA (BEC)
التبريد والتسخين لمعالجة الطعام
اسأل خبير GEA
رؤى GEA
تقييم واقعي للتكنولوجيا الحيوية
مركز التكنولوجيا التطبيقية (ATC) الجديد التابع لـ GEA في سارستيدت، جنوب هانوفر، ليس صالة عرض، ولا بديلاً عن المعمل. إنه مكان للاختبار، وجمع البيانات، واتخاذ القرارات المبكرة. وهنا يتضح ما إذا كان المفهوم البيولوجي يمكن أن يصبح عملية صناعية قوية. هذه الخطوة أكبر مما قد تبدو عليه.
التغيرات في تعبئة وتغليف الأغذية: أربعة توجهات
لطالما لعب التشكيل الحراري دورًا محوريًا في تغليف الأغذية. لكنه يواجه الآن تحولًا كبيرًا. فمع تشديد اللوائح، وتطور المواد، وارتفاع التكاليف، يجب أن تقوم خطوط التشكيل، والتعبئة، والإغلاق بأكثر من مجرد التشغيل الموثوق به – فهي الآن تشكّل كيفية الحفاظ على الأغذية طازجة، وبأسعار معقولة، وقابلة لإعادة التدوير. ألقِ نظرة على أهم توجهات التشكيل الحراري التي تؤثر على مجال تعبئة، وتغليف، وتوزيع الأغذية.
