يُمكن تقسيم إنتاج المزارع البادئة إلى قسمين. بعد الاستزراع في أجهزة التخمير، يجب معالجة البكتريا وفصلها عن محلول التخمير. يتكون ذلك من بكتريا العصيات اللبنية وباقي المحلول المُغذي بما في ذلك حمض اللاكتيك الناتج. أولا، يتم فصل الكائنات الدقيقة وتركيزها من الطبقة السائلة. متاح فاصلات قرصية ذاتية التنظيف معقمة بالبخار ذات فوهة لهذه الخطوة من العملية. ثم تمر بكتريا العصيات اللبنية المركزة إلى المجفف بالتجميد. في النهاية، تتم تعبئة المزارع بدون أكسجين وتخزينها عند درجات حرارة منخفضة. يحتفظ ذلك بنشاطها لمدة شهور قبل معالجتها، على سبيل المثال، كـ"مزارع حية" في زبادي معزز حيوي.
التعقيم والعلاج الواعي
تُعد المعالجة بحرص للكائنات الدقيقة الحية، التعقيم وفاعلية الفصل العالية من المتطلبات الأساسية لمعالجة اقتصادية، موثوق فيها وفعالة. ومن ثم يتم تزويد الفاصلات من GEA المستخدمة في عملية الإنتاج بأنظمة تجهيز للمنتج مُحكم الغلق بالماء الذي يقلل قوى القص عند دخول المنتج الوعاء ومن ثم لضمان حيوية عالية للخلايا.
المنتجات والتقنيات
يتم عرض 4 من 6
Hygienic pumps
GEA Hilge offers a versatile range of centrifugal and positive displacement pumps for a wide variety of sensitive applications in the beverage, food and pharmaceutical industries.
Machine automation & control
Every plant or machine, which is designed for a reliable long-term operation, requires a control unit that enables the communication between the different system parts. It is one of the most important component that guarantees reliability and efficient operation.
الصمامات والمكونات للمعالجة السائلة المعقمة
تواجه صمامات التعقيم مطالب عالية بشكل استثنائي داخل العمليات فائقة النظافة وعمليات التعقيم. وبما أن سلامة المنتج والعملية تحظى بأولوية قصوى ضمن هذه التطبيقات، فقد تم تجهيز صماماتنا بعنصر ختم محكم لتجنب دخول الكائنات الحية الدقيقة إلى عملية معقمة. ومع ثلاث خطوط من الصمامات المختلفة، نقدم المكون المثالي لجميع أنواع التطبيقات والتفضيلات الشخصية. يمك...
جهار الطرد المركزي
يتم تصميم آلات الفصل في GEA للاستعمالات القائمة على السوائل. وباستخدام قوة الطرد المركزي، تستخدم لفصل المعلقات المكونة من مرحلتين أو أكثر من كثافات مختلفة، أي يمكن أن تستخدم في نوع الفصل سائل-سائل، أو سائل-سائل-صلب، أو سائل-صلب. كما أنها فعّالة على حد سواء في فصل عمليات الخلط السائلة في نفس الوقت كما هو الحال مع إزالة المواد الصلبة.
Downloads
رؤى GEA
معادلة الماء
في جميع أنحاء أوروبا، يُعد الجفاف حقيقة متكررة – ولم يعد يقتصر على الجنوب. في حين أن المياه تؤثر بشكل متزايد على اختيار مواقع الصناعات، فإن قيمتها تتحدد وفقاً للسياق المحلي. هناك العديد من السبل التكنولوجية لتحقيق الكفاءة في استخدام المياه في العمليات الصناعية، لكن الموقع والاحتياجات من الطاقة وعوامل أخرى تُعدُّ أيضًا من العوامل الرئيسية.
