GEA 的水资源守护者

尽管地球上有大量的水资源，但可供人类消费和使用的淡水仅占约 0.5%。如今，人类的需求早已超越了自然补给速率。随着人口激增至 100 亿，对这一有限资源的压力只会持续增加。更糟糕的是，污染正使越来越多的可用淡水变得不可用。
 
水资源挑战因地区而异。在新兴经济体中，问题主要是缺乏废水处理，无法将受污染的水净化，以供未来消费、灌溉和回归自然水域；在高收入国家，农业径流是主要污染来源，同时还存在工业污染问题。因此，随着需求的增长，可用水资源实际上正在减少 – 而且日益珍贵。

提升水资源利用效率

农业和工业占全球淡水取用量的近 90%，在水资源使用和污染中占主导地位。因此，在这两个领域推进节水可以产生积极的影响。值得庆幸的是，已有改善迹象。随着农民和各行业多年来不断提高运营效率，水资源利用效率也有所改善。在农业领域，滴灌、土壤湿度传感器和智能设备 – 以及废水处理再利用 – 不仅显著减少了水资源浪费，还降低了用水成本，提高了产量和产品质量。更健康的土壤和更强的抗旱能力还能为农民带来了额外的收益。

在工业领域，水资源对于众多生产环节至关重要：冷却和加热、清洗和冲洗、化学反应、通过管道和输送机运输材料、卫生消毒、工业废物处理或作为食品和饮料的原料。同样，随着运营效率的提高，每单位生产所需的用水量和浪费量均有所减少。根据美国环境科学家 Peter H. Gleick 的研究，在二战前，每生产一吨钢需要 60 到 100 吨水。到 2000 年代初，这一数字已降至 6 吨，水资源“生产力”提升了十倍。

水资源：新的货币和潜在交易破坏因素

如今，工业领域采用智能水资源管理的必要性比以往任何时候都更为紧迫。在许多地区，水权已被视为商品或货币，可以购买、交易和监管。全球一些地区的严重干旱导致水价飙升，并引发了关于使用权的法律纠纷。企业和政府正在大力投资脱盐和废水回收等技术，以确保稳定的水资源供应。

与此同时，地下水正被视为一种战略性资源：许多国家正将其优先作为饮用水保护，并对工业企业征收高额费用，甚至禁止其使用地下水。

因此，节约用水不仅是道德责任，更是经济需要。想要保持竞争力的企业必须创新、适应并尽一切可能减少用水量，降低对外部水源的依赖。

GEA 走在最前线

在农场、企业和市政当局争夺这一日益珍贵的资源时，如何在平衡各方需求的同时确保可用水资源的合理获取成为一大挑战。要取得成功，需要在多个方面采取行动：提高水资源管理意识，制定平衡人类、工业和生态系统需求的政策，开发基础设施以确保可靠的水资源供应。 

与此同时，当今先进的节水和水处理技术（包括许多来自 GEA 的技术）正不断减少工业和农业的淡水取用量，并通过废水处理实现回收和再利用，缓解淡水供应紧张的压力。

从分水器和离心机到蒸发和脱盐技术、膜过滤装置、先进的清洗和冷却解决方案 – 仅举几例 – GEA 设备每天都在发挥作用，助力减少用水、浪费和污染。

食品和饮料生产中的淡水节约

• 乳制品加工：GEA 的离心机节水装置是一款紧凑型设备，可显著减少离心机在运行过程中的冷却用水。该设备帮助一家德国乳品厂将离心机冷却所需的淡水消耗量减少了近 100%，而奥地利领先乳品厂之一 SalzburgMilch 通过安装该设备，每年可节约 126 万升水（相当于 24 个四口之家一年的用水量）。 
  
  
• 奶粉生产：在亚洲最大的脱脂奶粉生产工厂，GEA 反渗透技术对蒸发设备的冷凝水进行处理，使其 100% 再利用牛奶蒸发过程中产生的水资源，从而实现近零排放。
  
  
• 瓶装：GEA 的 ECOSpin2 Zero 无菌灌装线可显著减少灭菌后冲洗瓶子所需的用水量，节水高达 91%。对于货架期较长的饮料，GEA Whitebloc Aero 采用干式灭菌技术，使用气化过氧化氢进行灭菌，完全无需用水。
  
  
• 清洗：膜过滤是食品和饮料加工中净化水或分离目标成分的领先技术之一，但其原位清洗 (CIP) 循环通常需要大量用水。GEA 的创新数字解决方案可优化 CIP 期间的冲洗时间和用水量，比传统膜过滤系统减少高达 52% 的用水量。
  
  
• 乳酪生产：德国一家乳酪加工厂使用 GEA 的罐体冲洗系统，每年可节约 300 万升淡水。而利用 GEA 先进 VARICOVER 系统的食品生产商则从管道中回收和清洗残留产品，从而显著减少管道冲洗用水，同时最大限度减少食品浪费。
  
  
• 农业：在农场，GEA 挤奶机器人在多机器人设置下的冲洗用水量可减少高达 18%。