适用于饮料的冷热溶糖系统

适用于饮料的 GEA DISUGAR 溶糖系统

由 GEA 开发 - 一个坚固、多功能的 GEA DISUGAR 设备系列,可让您灵活地使用分批或连续加工来添加和溶解糖,并使用或不使用巴氏杀菌。

我们开发了GEA DISUGAR 溶糖系统,成为饮料和食品行业的支柱。该设备可用于生产各种软饮料、果蜜、硬苏打水和蒸馏酒,以及番茄酱和果酱等食品。GEA DISUGAR 系列溶糖器旨在为您提供灵活的生产、支持卓越的产品质量,并且与使用液态糖相比还可节省成本,其多功能性能够满足您的工艺和产品需求。

我们的 GEA DISUGAR 溶糖器系列包括:

GEA DISUGAR-H 巴氏杀菌连续溶糖器

GEA DISUGAR-C 连续溶糖器

GEA DISUGAR-T 分批溶糖器 

GEA DISUGAR-H

DI-SUGAR-H 巴氏杀菌连续溶解系统
适用于饮料的 GEA DISUGAR 溶糖装置

DISUGAR-H 是一种连续溶解装置,用于从砂糖和水生产巴氏杀菌糖浆。该装置采用冷溶糖法。 

该工艺从将预热的水输送到溶解罐中开始。当达到预设水量时,将砂糖加入系统中。输送机(例如螺旋输送机或旋转阀)的速度由变频驱动器调节。

在将糖输送到系统的同时,预定量的水通过装置的热水器泵入溶解罐。组合的泵和特殊混合喷嘴在溶解罐中产生高湍流,有助于加速糖晶体在水中的溶解。

循环溶液的一部分流经分离室进入再生段。在溶液被转移到袋式过滤器之前,该系统通过精细的水添加调整白利糖度值。然后标准化的糖溶液流向加热器并加热到巴氏杀菌温度。通过质量流量计监测和控制白利糖度和流速。 

巴氏杀菌后,糖溶液在再生段冷却(回收热量),然后在冷却段中冷却,其中流动与溶解水逆流。通过额外的冷却器可确保液态糖在储存前处于正确的出口温度。 

如果在任何时候,Brix 值或温度未保持在偏离其设定点的可接受范围内,装置将自动切换到持续循环,直到再次达到设定点。此功能确保了不会有未经巴氏杀菌的溶液污染系统的无菌部分,并且只有具有正确白利糖度的糖溶液才会被转移到储存区域。

泵和控制阀还保证巴氏杀菌糖和非巴氏杀菌糖之间的正压差,因此即使出现微裂纹或垫圈泄漏,未经巴氏杀菌的糖也不会到达装置的无菌部分。

GEA DISUGAR-H 系统的特征:
  • 全自动、自我优化的工艺,带有精细的水添加,有助于确保高精度 
  • 板式热交换器的正压力梯度,配有可选的监控功能
  • 高效的热能回收和使用低温的节能溶解工艺有助于降低运营成本
  • 工艺启动时无损失 
  • 配有压力控制的双袋过滤系统支持连续生产

GEA DISUGAR-C

GEA DISUGAR-C 连续溶糖系统
适用于饮料的 GEA DISUGAR 溶糖装置

GEA DISUGAR-C 是一种连续溶解装置,适合使用冷法从砂糖和水生产糖浆。 

启动工艺后,将预热的水加入溶解罐中。一旦达到预设水量,就会将砂糖添加到系统中。 

与此同时,适量的水通过热水器泵入溶解罐,糖溶液开始循环。输送机(例如螺旋输送机或旋转阀)的速度由变频驱动器调节。 

组合的泵和特殊混合喷嘴在溶解罐中产生高湍流,有助于加速糖晶体在水中的溶解。 

水量由流量计测量和控制,糖量根据所需的白利糖度值进行监测和调整。 

循环溶液的一部分流经分离室进入再生段。白利糖度值使用在线测量设备在出口处测量,如果未达到目标值,系统会自动切换到连续循环,并通过向系统中加入精细的水配量来校正白利糖度值。这确保了只有具有正确规格的糖溶液才能离开系统。

GEA DISUGAR-C 系统的特征:
  • 全自动化、自我优化的工艺,带有精细的水配量,有助于确保高精度 
  • 无损失启动 
  • 配有压力控制的双袋过滤系统支持连续生产

GEA DISUGAR-T

GEA DISUGAR-T 分批溶糖器
适用于饮料的 GEA DISUGAR 溶糖装置

GEA DISUGAR-T 是一种分批操作溶糖装置,适合使用冷溶解工艺从砂糖(从袋子、大袋子或卡车中输送)和水生产糖浆。 

由流量计控制的预设水量将通过配量加入溶解装置,并使用小型热水器加热。然后根据客户要求以及现有现场设置和条件,将糖送入溶解罐或再循环回路中。 

水溶解温度将根据可用的糖质量和所需的白利糖度值进行设置。组合的泵和特殊混合喷嘴在溶解罐中产生高湍流,有助于加速糖晶体在水中的溶解。 

产生的糖溶液通过袋式过滤器离开溶解装置,并转移到生产工艺的下一个阶段。如果对液态糖没有即时需求,溶解罐也可以用作储罐。如有必要,可以在溶糖器的下游安装额外的液态糖储罐。 

整个溶糖过程自动运行。温度和白利糖度值作为溶解系统的一个组成部分进行监控,以帮助确保稳定、可重现的产品质量。操作员可以在每批之后或在所需的时间点激活全自动 CIP。

GEA DISUGAR-T 系统的特征:
  • 通过精细的水添加,实现最高的白利糖度精度
  • 暂停后快速启动,白利糖度精度高
  • 采用错流过滤原理的自清洁分离室
  • 快速检测砂糖流速并自动补偿
  • 由于使用管式热交换器,维护成本低
  • 可使用粗砂糖质量设计
  • 根据需要进行热巴氏杀菌和降氧
  • 成熟的技术,全球参考案例
GEA DISUGAR sugar dissolver for beverages
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