在预烘干阶段之后,意面进入烘干机,该烘干机分为三层或五层。各层在物理上彼此分离,并容纳了“动态热能系统”的技术核心。意面经过加速烘干和稳定区,温度和湿度参数在其中被管理以实现完美烘干。
低剪切速率不锈钢压缩螺杆。螺杆的可变螺距和较宽的直径,加上理想的旋转速度,可实现逐步压缩和更均匀的面团。
挂杆机的最大挂杆长为2500mm,带有用于收集修整废料、将其切碎并将其返回和面机的装置。
在进入最终烘干机之前,将意面用非常热的空气进行表面烘干。
烘干过程通过动态热能温湿区而得到增强。该结构由物理上分离的工艺层组成,可在每个点上实现最大的湿度和温度控制。
该机器配备有带冷水热交换器的自动通风装置,可在包装阶段之前将意面冷却至理想温度。
该设备将意面从挂杆上剥离,然后切成所需的长度。