清洁炸油、干燥炸渣
Frying oil filtration
Good filtration is essential to prolong the lifespan of your frying oil, promote high product quality and minimize waste. GEA Oberlin Filter range offers an advanced, high performance solution that suits perfectly the GEA fryer range and is available in three different capacities.
炸油是生产线上最重要的食品加工原料之一。它也是最昂贵的原料之一。您的油炸产品需要酥脆并呈现金黄色。通过适当的方式过滤炸油，工厂可以延长炸油的使用寿命并提高产品质量。
延长您的炸油使用寿命
有效的炸油管理可以为工厂带来两个主要优势：将油耗保持在低水平，从而最大限度地降低成本，以及保持最终产品应有的外观和口感。 管理不善、陈旧的炸油会严重影响产品质量和外观。
我们的 GEA EasyFry 和 GEA EasyFry XL 旨在实现高产能和可靠性。我们还专注于低油耗，帮助降低您的运营成本。通过减少炸油的损失或浪费，您可以显著提高盈利能力。
清洁炸油 – 干燥炸渣 – 更健康的油炸
GEA Oberlin 油过滤机系列包括用于中到高产量油炸机的外部过滤机，例如 GEA EasyFry 和 GEA EasyFry XL。通过过滤，您可以延长炸油的使用寿命，并将炸渣缩小成干燥的废渣。它还允许您改用更健康、更多不饱和脂肪酸的炸油。
油过滤机系列具有成本效益且对环境负责。它提供了非常高的性能，在沉渣和悬浮油渣开始影响油品质量之前将它们去除。这改善并稳定了产品质量和风味。它可以延长炸油的使用寿命 3 至 5 倍。产生的油渣以干燥滤饼的形式出现，含油很少或几乎不含油。
主要应用
GEA Oberlin 炸油过滤机已通过 GEA油炸机和 GEA 炸油管理系统的验证，适用于加工天妇罗裹粉和裹粉产品，如鸡块、素食或炸鱼柳，以及无裹涂猪肉和蔬菜油炸产品。
提高炸油的使用寿命
- 延长炸油的使用寿命并简化操作
- 确保正确的颜色和风味
- 减少炸油和产品质量随着时间的推移而产生的劣变
- 最大限度地提高炸油的使用率，平衡质量和最少的浪费
- 安全和灵活的操作
在油渣影响炸油质量之前将它去除
- 过滤沉渣、悬浮渣和漂浮渣
- 减少油渣在去除之前的脱水劣化和沉淀
- 减缓炸油裂解并延长使用寿命
- 去除小至一微米的炸渣，让您可以使用更健康、富含不饱和脂肪酸的炸油
干燥、几乎不含油的炸渣滤饼
- 含油很少或几乎不含油的干燥炸渣滤饼（与来自带式或筛网过滤机、可能含有 35% 至 50% 油含量的炸渣相比）
- 可能的节油量在 30% 到 40% 之间
- 废渣环保，易于处置
技术规格
先进技术自动过滤小至一微米的炸油中炸渣
GEA Oberlin 过滤机系列提供最先进的炸油炸渣过滤和小至 1 微米的炸渣。在油炸机运行期间，含有炸渣的炸油在压力下通过一次性的过滤材料，从而产生干燥的“滤饼”。随着滤饼密度增加，过滤器性能也增加。当炸渣滤饼变得太厚时，过滤机会自动干燥炸渣滤饼，以缩小炸油随滤饼被废弃。过滤室将会打开，以去除过滤机中的炸渣滤饼和更换过滤材料。当过滤室关闭时，将会自动开始下一个过滤循环。
技术细节
全自动 GEA Oberlin 油过滤机提供多种尺寸和系统配置，能够与您的 GEA 油炸机配合无间。
| GEA Oberlin OCL7 | GEA Oberlin OCL2* | GEA Oberlin OPF4 | |
| 设备尺寸高 x 宽 x 深 | 2540x1660x2200 毫米 | 1700x1270x1850 毫米 | 2430x1660x2580 毫米 |
| 过滤机产能 | 11 米3/小时 | 3 米3/小时 | 8 米3/小时 |
| 匹配油炸机 | 2000-4000 升 | 可达 1450 升 | 1300-2200 升 |
| 过滤介质 1.0 OSY | 32” 宽 | 20” 宽 | 26” 宽 |
*2021 年 9 月提供
巴克尔技术中心
投资前进行测试！
服务产品
GEA RemotePartner
GEA RemotePartner combines digital machine access and remote support to help you swiftly identify the root cause of any equipment issue and get instant assistance from GEA experts. The result: faster issue diagnostics and resolution, enhanced machine performance, greater efficiency and minimal downtime.
GEA InsightPartner
By providing instant access to real-time equipment data, InsightPartner helps food processors manage their production better. Our cloud-based solution provides advanced analytics and comprehensive insights based on continuous data monitoring.
