挤出蒸煮工艺具有卓越的多功能性优势
面粉进行水合作用及混合后，强制进料器会将其填入蒸煮桶，然后借助圆筒周围的加热器以及一个调节单元，达到蒸煮特定种类及混合面粉物所需的正确温度曲线。
在 GEA xTru Cooker 挤出机中，蒸煮所需的大部分能量来自单一流体（过热水），该流体在主桶周围的夹套中流动。该流体由电阻加热，并使用冷冻水控制其温度。由于它仅使用一种流体，因此该系统比具有个别加热和冷却系统的技术更稳定。
此外，蒸煮螺杆的专业捏合/剪切曲线可实现较长的停留时间，从而实现完美蒸煮。
卫生设计、安全配备和坚固耐用：GEA xTru 挤出机的 3 个关键要素
卫生设计
可轻松拆卸以清洁和消毒与产品接触的部件，例如单轴预混器、混合罐和带有可定向桨的轴，这些部件均采用不锈钢制成。
安全配备
机器配有安全探头，可立即获得任何故障反馈；挤出螺杆驱动系统配有安全裕度大的推力轴承和相应的防护罩；该电气设备的制造符合 EN60204-1 标准，包括传感器和安全微动开关。
坚固耐用
挤出螺杆采用感应硬化不锈钢制成，具有高屈服强度和良好的耐腐蚀性。支撑结构采用碳漆钢制成，包括一个易于访问和维护的服务平台。
功能齐全
面条加工技术
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GEA 洞察
GEA opens new technology center, strengthening its position in the growing pharmaceutical applications market
Together with Mona Neubaur, Minister of Economic Affairs of the German state of North Rhine-Westphalia, GEA CEO Stefan Klebert has opened a new technology center for pharmaceutical freeze-drying systems in Elsdorf, Germany. GEA employs approximately 260 people at the facility, which combines research and development with production and service under one roof.
