Freeze dried pineapples
如今的消费者对易于烹制、美味和保鲜期更长的产品有更大的需求。使用冷冻干燥技术，生产商可以保留产品的天然颜色、特性和稠度及其组成蛋白质和维生素，从而满足消费者的需求。
RAY®冷冻干燥技术通过一种高质量的解决方案，为几乎所有食品加工领域（包括鱼类、水果和香草）提供了巨大的优势。冷冻产品在真空环境下干燥，可确保产品中结晶溶剂升华为蒸汽去除。
主要特点
RAY ® PP通过触摸屏操作，并且在卫生处理方面经过精心设计，因此易于清洗和维护。产品进入冻干舱后，冻干过程自动进行，同时可以监控和存储所有重要参数（产品温度、加热曲线、重量损失等），以储存全部记录并确保可追溯性。RAY® PP能够自动生成干燥曲线，并根据最高产品温度和/或恒重、温度和真空差等因素确定流程的终点。
虽然设计为在0.2 mbar下运行，但RAY® PP可以承受低至0.1 mbar的压力。此外，RAY® 概念基于快速排放时间、有效除冰和高效托盘装载，确保批次之间的停机时间短。该中试设备提供两种尺寸：
| RAY® PP | RAY® PP 1 | RAY® PP 1 |
| 干燥面积（平方米） | 0.7 | 1.5 |
| 装载（千克/天） | 20 | 38 |
| 干物质 (%) | 20.0 | 20.0 |
| 预计批次处理时间（小时） | 8.0 | 8.0 |
| 升华量（水分 千克/天） | 15.3 | 30 |
| 产能（千克/天） | 4.0 | 8.0 |
| 安装功率（千瓦） | 12 | 25 |
| 平均消耗量（千瓦时/小时） | 7 | 12 |
| 耗水量（升/小时） | 50 | 75 |
主要优势
GEA 作为全球冷冻干燥技术最有经验的设计商和制造商之一，结合了独有的技术和可靠的设备运行记录，生产最优的产品质量，让您走在竞争对手的前端。RAY® PP提供以下经济和技术优势：
- 工业系统的完全扩展性
- 保留产品结构和大小，以及颜色和营养素等关键属性
- 独特的干燥技术，可以提供稳定的产品和较长的保质期
- 灵活操作冷凝器温度、真空度和加热系统等可变参数
- 在线监控重量损失和产品温度。
- 集成了批处理报告和配方系统
- 高产能和冷凝器处理能力
- 自动生成冻干曲线
RAY™ PP 概览
- 不锈钢舱体和冷凝器
- 即插即用装置，只需要水电
- 高处理量冷阱，每平方米每小时能够处理 2.5 千克的水蒸气
- 基于水的加热系统
- 可以控制 20–140 ºC 之间的加热和冷却
- 使用辐射加热，使热量传递更均匀。
- 不到 8 分钟即可抽真空到1 毫巴
- 真空度0.1–5 毫巴精确调节，实现可控的干燥过程
- 实时监控和记录冷凝器温度和压力
- 基于触摸屏计算机的 HMI
- 产品称重系统
冷冻干燥业务的发展
GEA’s RAY® Pilot Plant (RAY® PP) is a batch-based freeze dryer designed to process general food products such as instant coffee, fruit, vegetables, meat, seafood and pet food, as well as very sensitive products such as lactic acid bacteria, enzymes and lactoferrin.
如今的消费者对易于烹制、美味和保鲜期更长的产品有更大的需求。使用冷冻干燥技术，生产商可以保留产品的天然颜色、特性和稠度及其组成蛋白质和维生素，从而满足消费者的需求。
RAY®冷冻干燥技术通过一种高质量的解决方案，为几乎所有食品加工领域（包括鱼类、水果和香草）提供了巨大的优势。冷冻产品在真空环境下干燥，可确保产品中结晶溶剂升华为蒸汽去除。
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主要特点
RAY ® PP通过触摸屏操作，并且在卫生处理方面经过精心设计，因此易于清洗和维护。产品进入冻干舱后，冻干过程自动进行，同时可以监控和存储所有重要参数（产品温度、加热曲线、重量损失等），以储存全部记录并确保可追溯性。RAY® PP能够自动生成干燥曲线，并根据最高产品温度和/或恒重、温度和真空差等因素确定流程的终点。
虽然设计为在0.2 mbar下运行，但RAY® PP可以承受低至0.1 mbar的压力。此外，RAY® 概念基于快速排放时间、有效除冰和高效托盘装载，确保批次之间的停机时间短。该中试设备提供两种尺寸：
| RAY® PP | RAY® PP 1 | RAY® PP 1 |
| 干燥面积（平方米） | 0.7 | 1.5 |
| 装载（千克/天） | 20 | 38 |
| 干物质 (%) | 20.0 | 20.0 |
| 预计批次处理时间（小时） | 8.0 | 8.0 |
| 升华量（水分 千克/天） | 15.3 | 30 |
| 产能（千克/天） | 4.0 | 8.0 |
| 安装功率（千瓦） | 12 | 25 |
| 平均消耗量（千瓦时/小时） | 7 | 12 |
| 耗水量（升/小时） | 50 | 75 |
主要优势
GEA 作为全球冷冻干燥技术最有经验的设计商和制造商之一，结合了独有的技术和可靠的设备运行记录，生产最优的产品质量，让您走在竞争对手的前端。RAY® PP提供以下经济和技术优势：
- 工业系统的完全扩展性
- 保留产品结构和大小，以及颜色和营养素等关键属性
- 独特的干燥技术，可以提供稳定的产品和较长的保质期
- 灵活操作冷凝器温度、真空度和加热系统等可变参数
- 在线监控重量损失和产品温度。
- 集成了批处理报告和配方系统
- 高产能和冷凝器处理能力
- 自动生成冻干曲线
RAY™ PP 概览
- 不锈钢舱体和冷凝器
- 即插即用装置，只需要水电
- 高处理量冷阱，每平方米每小时能够处理 2.5 千克的水蒸气
- 基于水的加热系统
- 可以控制 20–140 ºC 之间的加热和冷却
- 使用辐射加热，使热量传递更均匀。
- 不到 8 分钟即可抽真空到1 毫巴
- 真空度0.1–5 毫巴精确调节，实现可控的干燥过程
- 实时监控和记录冷凝器温度和压力
- 基于触摸屏计算机的 HMI
- 产品称重系统
A plus for freeze drying
RAY® Plus freeze dryer
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提高冷冻干燥的优势
我们开发了下一代 GEA 冷冻干燥机 - RAY® Plus - 将工业规模冷冻干燥的最新设计与能源效率、生产力和易于清洗的一些重大改进结合在一起。
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