淀粉和蛋白质

淀粉和蛋白质侧流

从植物性原材料中提取蛋白质时,会产生几种不同的成分(例如蛋白质分离物/浓缩物、淀粉和纤维)。产生的废水或径流水通常被视为废水。但是,它实际上可能是具有相当营养价值的其他产品的有价值来源。GEA 可以与您合作,扩大侧流的潜力,并回收所谓的废水。

让植物蛋白成为您的事业

Plant-based proteins

Make plant proteins your business

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GEA 洞察

Kytero 10 重大改变始于微小之处

借助 GEA kytero 10,生物制药、食品和新食品行业的研究人员和开发人员如今拥有最新一代的强大加速器。

全新的美味配方

如果您最爱的巧克力不再需要可可豆,而您的咖啡就产自本地,会怎样?随着气候变化、价格飙升与道德问题冲击着我们最喜爱的两种美味,科学家们正在重新构想它们的生产方式 – 不靠单一种植,而是通过微生物实现。目标:在保留咖啡和巧克力原有风味与特性的同时,尽可能减少碳排放并提升食品韧性。

Scrambled egg made with egg altnerative

在菜单上:更可持续的鸡蛋

GEA 帮助客户测试和扩大采用精密发酵制成的替代蛋制品和原料。

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