蛋黄酱

如今，消费者对产品的需求日益多样化，包括更加健康的选择。为此，蛋黄酱生产商不断推出各种产品，以满足全球消费者对新口味和新种类的需求，包括低脂、低糖或低添加剂的产品。为在快速变化的市场中保持竞争力，该行业需要高效、可靠且灵活的技术，以便开发新的蛋黄酱工艺和配方，同时不影响产品质量、味道或保质期。 

合适的解决方案

GEA 拥有的蛋黄酱生产专业技术是从数十年与全球食品行业合作所获得的专业知识和经验中积累起来的。我们开发的符合卫生要求的多功能组件、设备和完整解决方案让蛋黄酱生产商能够在灵活创新的同时降低成本、减少资源和能源消耗量。无论是小规模还是大规模生产，我们都能提供预先配置的独立设备，或根据您的严格要求设计并安装全面集成的蛋黄酱生产线。

实现可持续发展目标

通过结合我们在工艺技术和公用设施方面的内部专业知识，我们能够识别工艺过程中废热回收与再利用的机会。这种方法不仅能帮助客户实现可持续发展目标，同时也有助于降低成本。我们的综合策略可实现高效、节约资源且可靠的生产流程，能在最小甚至无需停机的情况下实施，确保快速的投资回报。

测试中心的关键作用

我们深知紧跟行业趋势的重要性，以及在开发新工艺和配方时保持灵活性的必要性。这种能力使客户能够在原料创新方面不断突破，并成功推出新产品。

我们的 GEA 无菌加工与灌装测试中心 为客户提供与专家紧密合作的机会，可试验新配方、在设备设计前进行测试，并验证产品和工艺的概念。

成熟可靠的技术

无论您的生产能力或规模如何，我们丰富的产品组合均可满足需求，涵盖从小规模加工所需的组件和独立设备，到适用于高通量工业化生产的完整解决方案。我们的技术包括：

• 原料接收、处理和搅拌
• 热处理和巴氏杀菌
• 均质化
• 产品回收