食品配料

发酵所得配料

尽管发酵的本意是防止食品腐败变质,但是受控发酵工艺却可以制造出各种益生菌、培养物、藻类和酵母产品,这种技术在奶制品行业中运用广泛。另外,还可以通过这种方法用生物工程配制调味料、制造发酵剂和调配酶或酸化剂。

Fermentation-derived ingredients
活性成分/益生菌在线研讨会呈现的冷冻干燥解决方案

在线研讨会

适用于活性成分/益生菌的冷冻干燥解决方案

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GEA 洞察

生物科技的现实检验

位于汉诺威南部 Sarstedt 的全新 GEA 应用与技术中心 (ATC) 既不是展厅,也不是实验室的替代品。这里是进行测试、数据收集和早期决策的场所。这就清楚地表明了生物学概念能否成为稳健的工业流程。这一步比看起来要重要得多。

食品包装的变革:四大趋势

热成型技术长期以来一直在食品包装领域发挥着核心作用。如今,它正面临一场重大转变。随着法规日益严格、材料不断演进以及成本持续上升,成型-填充-封口生产线不再只是需要可靠运行 - 它们如今正在影响食品如何保鲜、如何实现经济实惠,以及如何实现可回收。一起来了解正在影响食品包装和配送领域的关键热成型趋势。

Person using a tablet to inspect stainless‑steel industrial equipment with GEA‑branded valves and piping.

GEA Cloud:由工业 AI 驱动的互联机器

探索 GEA 的数字化机器如何连接到 GEA Cloud,从而解锁 AI 驱动的洞察力、提高无故障运行时间和推动可持续的工业绩效。

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