食品配料

发酵所得配料

尽管发酵的本意是防止食品腐败变质,但是受控发酵工艺却可以制造出各种益生菌、培养物、藻类和酵母产品,这种技术在奶制品行业中运用广泛。另外,还可以通过这种方法用生物工程配制调味料、制造发酵剂和调配酶或酸化剂。

Fermentation-derived ingredients
活性成分/益生菌在线研讨会呈现的冷冻干燥解决方案

在线研讨会

适用于活性成分/益生菌的冷冻干燥解决方案

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