GEA 提供的多功能加工设备和机器，助力烘焙行业开发出创意十足的新款饼干配方、造型、形态和质地，令人垂涎欲滴。凭借集成且灵活的功能，GEA 专为曲奇和饼干设计的烘焙技术可覆盖广泛的产品范围，确保对配方实现全面控制，并获得高水准的成品。
标准饼干
尽管造型简单，但这种风靡全球的丝网切割饼干和普通饼干，其形状和质地依然千变万化。酥脆爽口或像黄油一样入口即化，每一种饼干都充满诱惑且风味宜人。
丹麦饼干
压模饼干
消化饼干
Gallette
硬什锦饼干
星星饼
旋转饼干
SAW饼干
各式旋转饼干
线切饼干
夹心饼干
共挤饼干可以夹住各种果酱、奶油或巧克力馅料。准确浇注和精确注射是加工最高质量产品的关键。
雪茄饼干
曲奇棒
无花果条曲奇
实心条
健康曲奇
夹心饼干
Maamoul
什锦饼干
月饼
各式夹心饼干
各种夹心饼干
双色曲奇
可以使用专用机器加工出漩涡、方格图案、分层或有大理石花纹的双色饼干（有或无馅料），从而创造出特殊的形状和图案。
条状曲奇
麻花饼干
国际象棋饼干
花形饼干
心形饼干
Hug 饼干
混合饼干
花形饼干
月亮饼干
环状饼干
条纹饼干
装饰饼干和夹心饼干
用糖霜、果酱或巧克力碎进行装饰，能为喜爱的口味和口感增添独特个性与创意。果酱或巧克力味夹心饼干绝对是令人沉醉的小点。
Alfajor
太妃饼干
Choco 饼干
奶油曲奇
装饰饼干
装饰巧克力饼干
贾法饼干
国王饼干
月饼
坚果饼干
奥利奥夹心饼干
王子饼干
夹心曲奇饼
Smarties 曲奇
各种饼干
Yo 饼干
GEA在饼干和曲奇生产方面的做法
在烘焙行业，尤其是饼干和曲奇的生产中，精准度与效率是其发展的基石。GEA 以其一丝不苟、精益求精的工作作风而著称；从曲奇和饼干生产线的规划设计，到根据每位客户的具体需求进行定制化实施，每一个细节都经过精心设计，以确保最高精度，从而能够快速生产出大量高品质的曲奇，同时将浪费降至最低。此外，在我们的技术应用中，我们始终致力于采用符合卫生标准的设计，以确保成品的安全性并简化清洁流程。
世界上有数百种不同的饼干，它们都源于全球市场中不同的消费需求。因此，确保生产灵活性以及能够轻松地从生产一种饼干切换到另一种饼干，是保障生产连续性和降低成本的关键因素。基于此，GEA 开发了叶片式涂布机和挤出机系统，这些系统可根据具体需求适应不同的工艺流程，从而最大限度地降低成本并提高效率。
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受热均匀、可持续与节省成本
在制作曲奇时，确保颜色和质地恰到好处，以及口感恰到好处，是绝不能忽视的环节。这些特性在很大程度上也取决于饼干本身的烘烤过程。事实上，GEA隧道式烤箱能够确保产品烘烤均匀，而且无需操作人员在场。
此外，关注能耗因素至关重要，这既出于节省开支的考虑，也源于加强环境保护的必要性；我们的电烤箱解决方案旨在取代现有的燃气烤箱，从而推动符合当前需求的安全、高效且环保的转型。
食品加工的制冷与加热
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