作为对动物食品的现有生产工艺的一种更环保的替代方案,GEA一直与一家澳大利亚初创企业合作,探索可持续蛋白在动物饲料中的潜力。昆虫,特别是黑水虻幼虫,似乎掌握了关键。

自2017年以来,GEA一直为Future Green Solutions提供支持,并为其提供专业知识和卧螺分离机,用于研究将黑水虻幼虫加工成营养动物饲料。这家澳大利亚初创企业认为,大豆、鱼蛋白和谷物的昆虫替代品可以为客户提供可持续发展的长期解决方案。

传统上,对于养鱼业而言,动物饲料制造商专注于由非人类食用的鱼制成的鱼粉,而对于畜牧业而言,玉米等谷物是主要的饲料来源。但是,由于限制捕捞、不可预测的气候给谷物的供应和成本以及消费者的需求带来压力,他们被迫探索更可持续发展的资源。

成熟的GEA技术可增强研究

根据Future Green Solutions首席执行官Luke Wheat所言,这是富含蛋白质的昆虫(如黑水虻)派上用场的地方,它们具有减少二氧化碳排放并可以在狭小空间内生长的潜力:

“我们收集农场的废物,并让黑水虻幼虫消化。然后将这些昆虫加工成动物饲料,剩下的用作肥料。我们为废物增加价值,然后将其作为高价值蛋白质重新投入食品流。这些昆虫采用受控而有条不紊的方式生产,不受气候变化的影响。”

成熟的GEA技术可增强研究

作为与Future Green Solutions合作的一部分,GEA提供了一个三阶段卧螺分离机,工艺技术可再生能源,业务部门分离,分离和流程技术负责人Dirk Sindermann将其描述为加工生产线的核心:

“卧螺分离机负责将昆虫的蛋白质与脂肪分离,这是最重要的步骤之一。” 

卧螺分离机,再加上德国Oelde的销售支持、可再生能源和工艺技术可再生能源团队以及来自GEA澳大利亚的同事提供的专业知识,使Future Green Solutions可以从初创企业进行研究迈向商业化阶段。卧螺分离机使该公司能够生产低脂、高蛋白的产品,从而使其在市场上的价值更高。

高潜力行业

对于GEA而言,此次合作是一个可以涉足这一行业的机会,而Dirk Sindermann认为该行业具有巨大的潜力:

“用于蛋白行业的昆虫还很年轻,特别是初创企业正在尝试不同的方法,从昆虫生产可能的最好蛋白质。通过这次合作,我们可以收集重要数据并获得经验。”

将来,昆虫蛋白的生产将大规模进行,这归功于我们在从植物或动物等各种来源中回收蛋白质方面所拥有的广泛而长期的专业知识,GEA是这一不断发展的行业的理想合作伙伴。” – GEA工艺技术可再生能源负责人Dirk Sindermann

目前,Future Green Solutions继续进行试验并提高产量。但是,该公司计划在两年内开设其第一家商业设施,并正在与买方商讨一项协议,该协议将使多个设施保持运转。

为什么选择澳大利亚?

黑水虻幼虫

在全球范围内,有关食品和动物饲料行业进行昆虫加工所涉及的法律各不相同。GEA之所以选择与一家澳大利亚公司合作,是因为该国在喂食昆虫农场废物或食堂废物方面具有更大的灵活性。

“目前,您不能在欧洲采用相同的方法,由于法律框架的限制,这种方法的局限性更大。但是,澳大利亚政府已向Future Green Solutions提供了许多赠款,并有兴趣推动这种发展。” Dirk Sindermann说。

对于Luke Wheat而言,展望未来,他说GEA的参与仍然是无价的:

我们花了大量时间来研发我们的工艺。但是,向前迈进的关键是GEA的卧螺分离机。我与GEA和GEA在德国以及在澳大利亚的员工的合作经验是无上的享受。GEA了解昆虫行业的发展愿景,并看到这是一个巨大的商机。” – Future Green Solutions首席执行官Luke Wheat

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