高效安装和缩短生产周期：GEA Bakery 即插即用烤箱的优势。
在烘焙业的动态环境中，效率和速度代表着烘焙师对生产流程的根本性转变。为了帮助客户克服安装过程中的复杂性，从而减少停机时间，GEA Bakery 在维罗纳的生产设施中提供了预装模块的可能性。
省时高效的解决方案
"项目管理高级总监 Mario Da Ros 说："即插即用烤箱的目的是加快安装过程，以减少客户工厂的停产时间。"他继续说："预装烤箱是确保我们烤箱高质量安装阶段的最佳方式，因为安装工作主要在我们自己的工厂进行。
为了更好地了解预组装烤箱模块的优势，我们不妨以安装一个长 65 米、宽 1.2 米的烤箱为例。考虑到需要使用传送带、燃料和加热系统等诸多因素，安装拆卸的烤箱所需的时间估计在 45 天左右。另一方面，即插即用选项可以将安装时间缩短至 20 天。本示例涉及机械组装和电气连接，调试阶段不包括在内。
项目执行高级总监 Gianluca Dolci 通过最近的一个海外客户案例，就时间管理方面的优势发表了自己的见解："12 月，我们向印度尼西亚运送了一个长 124 米、宽 1.6 米的烤箱。我们设法在五天内展示了所有 58 个模块，这意味着电工可以与机械师同时开始烤箱的工作，这一巨大优势保证了更快的安装"。
优势
成本更低，利润更大。
预装模块不仅简化了安装过程，还大大减少了客户的停产时间。即插即用烤箱的省时性体现在安装时间的显著缩短上，例如 65 米烤箱的安装时间从预计的 45 天缩短到 20 天。这一省时省力的优势还体现在电气操作上，在印度尼西亚仅用五天时间就快速组装了 124 米长的烤炉。
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降低面包师的成本。
有了即插即用烤箱，人力成本大大降低：生产线上工作的总人数减少了，包括机械师和电工，但最重要的是不再需要高度专业化的人员，因为最复杂的操作都是在内部预装模块时进行的。
提高安全标准。
安装即插即用烤箱后，烘焙师不再需要用岩棉来隔绝烘焙室。这不仅对操作人员的安全非常重要，而且还能保证生产商降低成本，因为工人需要的个人防护设备更少。此外，由于缺乏岩棉管理，因此无法对生产环境进行分区，以避免在安装过程中污染正在运行的其他生产线。
"每个项目都有自己的故事，但共同的特点是即插即用烤箱可以预见电气操作，这对于节省安装过程中的时间非常重要"。
吉安卢卡-多尔奇
项目执行高级总监
